O bolo de amanteigado é uma receita clássica que nunca sai de moda. Com sua textura macia e sabor delicado, ele é perfeito para acompanhar um café da manhã ou um chá da tarde. Este bolo é simples de preparar e utiliza ingredientes básicos que geralmente temos em casa. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 5 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de sal
- 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de essência de amêndoa
- 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de manteiga
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- Adicione os ovos, o açúcar, a manteiga e o sal na batedeira. Bata até formar um creme fofo e homogêneo.
- Junte as essências de baunilha e de amêndoa e volte a bater.
- Sem parar de bater, adicione aos poucos a farinha de trigo, alternando com o leite.
- Por último, adicione o fermento e misture suavemente com uma colher.
- Assamento:
- Transfira a mistura para uma forma de buraco central (22 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido a 180°C, por cerca de 45 minutos.
- Aguarde amornar para desenformar.
- Finalização:
- Sirva o bolo de manteiga ainda morno ou em temperatura ambiente. Ele é perfeito para acompanhar um café ou chá.
Sugestões de Acompanhamento
Para tornar o bolo de manteiga ainda mais especial, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:
- Geleias e Compotas: Geleias de frutas como morango, framboesa ou damasco são ótimas para adicionar um toque de doçura e acidez ao bolo.
- Chantilly: Uma porção de chantilly fresco pode complementar a textura macia do bolo, tornando-o ainda mais irresistível.
- Frutas Frescas: Morangos, mirtilos ou fatias de manga podem adicionar frescor e cor ao prato.
- Café ou Chá: Um café forte ou um chá aromático são perfeitos para acompanhar o bolo de manteiga, realçando seu sabor delicado.
- Sorvete: Uma bola de sorvete de baunilha ou creme pode transformar o bolo em uma sobremesa sofisticada.
Conclusão
O bolo de amanteigado é uma receita clássica que agrada a todos. Simples de preparar e delicioso, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com um bolo que é ao mesmo tempo tradicional e irresistível.
