O Bolo de Abacaxi Delicioso com Calda de Laranja e Toque de Canela é uma sobremesa que combina a doçura do abacaxi caramelizado com a refrescância da calda de laranja e o aroma inconfundível da canela. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou para transformar um dia comum em um momento especial. Com uma massa macia e úmida, este bolo promete agradar a todos os paladares e se tornar um dos seus favoritos. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Bolo de Abacaxi Delicioso com Calda de Laranja e Toque de Canela
Ingredientes:
- 1 abacaxi maduro em rodelas
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 xícara de suco de laranja fresco
- 1/2 xícara de açúcar para a calda
- 1 colher de sopa de manteiga
Instruções de preparo:
Caramelização do Abacaxi:
Em uma frigideira, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Adicione as rodelas de abacaxi e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até que fiquem bem caramelizadas. Reserve.
Massa do Bolo:
Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até formar uma mistura fofa e clara. Adicione o leite, o óleo e a canela, e misture bem. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e o fermento, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
Montagem e Cozimento:
Unte uma forma redonda com manteiga e coloque as rodelas de abacaxi caramelizadas no fundo. Despeje a massa do bolo sobre as rodelas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Calda de Laranja:
Em uma panela pequena, misture o suco de laranja, 1/2 xícara de açúcar e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a calda engrosse ligeiramente e fique brilhante.
Finalização:
Desenforme o bolo ainda morno em um belo prato de bolo. Despeje a calda de laranja sobre o bolo, deixando-a escorrer pelos lados. Decore com mais rodelas de abacaxi, se desejar, e polvilhe com um pouco de canela em pó para um toque especial.
O Bolo de Abacaxi Delicioso com Calda de Laranja e Toque de Canela é uma verdadeira explosão de sabores e aromas. A combinação do abacaxi caramelizado com a calda de laranja e o toque de canela resulta em uma sobremesa irresistível. Este bolo é perfeito para ser servido em festas, reuniões familiares ou simplesmente para adoçar o seu dia. Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos vão adorar! Bom apetite!
