Imagine um bolo fofinho e úmido, com pedaços suculentos de abacaxi, envolto em uma calda irresistível de laranja e canela. Essa é a promessa do nosso Bolo de Abacaxi dos Deuses, uma receita que combina o frescor tropical do abacaxi com o toque cítrico da laranja e o calor aconchegante da canela. Perfeito para um café da tarde especial, um lanche em família ou para celebrar momentos únicos, este bolo vai conquistar seu paladar e o de todos ao seu redor. A combinação de sabores e texturas é simplesmente divina, proporcionando uma explosão de sensações a cada mordida. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis, pois este bolo é garantia de sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 abacaxi pequeno picado
- Para a calda:
- Suco de 1 laranja
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
Instruções:
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa. Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem. Em outra tigela, misture a farinha de trigo com o fermento em pó. Adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo até ficar homogêneo. Incorpore o abacaxi picado.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma e asse por 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Prepare a calda: Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar e a canela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar dissolver e a calda engrossar levemente.
- Finalize: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e regue com a calda morna.
- Sirva: Corte em fatias e sirva.
Dicas de preparo:
- Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
- Se preferir, substitua o suco de laranja por suco de abacaxi na calda.
- Para um toque especial acrescente raspas de laranja na massa do bolo.
Sugestões de acompanhamentos:
- Sorvete de creme
- Chantilly
- Uma bola de sorvete de coco
- Café fresco
Armazenamento:
- Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Perguntas frequentes:
- Posso usar abacaxi em calda? Sim, mas escorra bem o abacaxi antes de adicionar à massa.
- Posso congelar o bolo? Sim, congele o bolo sem a calda por até 3 meses.
- Posso usar outro tipo de fruta? Sim, pêssego ou manga são ótimas opções.
Conclusão:
O Bolo de Abacaxi dos Deuses com Calda de Laranja e Canela é uma receita que vai te transportar para um mundo de sabores e sensações. Fácil de preparar e com ingredientes simples, este bolo é perfeito para qualquer ocasião. Surpreenda seus convidados com esta delícia tropical e desfrute de momentos inesquecíveis.
