O Bolo de Carne com Cebola Francesa na Panela Elétrica e Queijo Suíço Derretido é um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para jantares em família. A combinação do bolo de carne suculento com cebolas caramelizadas e queijo suíço derretido cria uma experiência gastronômica deliciosa. Cozido lentamente na panela elétrica, este prato é fácil de preparar e resulta em uma refeição que todos vão adorar. Vamos aprender a fazer essa delícia passo a passo!
Ingredientes:
Para o Bolo de Carne:
- 450g de carne moída (ou substitua por peru ou frango moído)
- 1/2 xícara de farinha de rosca com ervas italianas (ou farinha de rosca sem glúten/aveia em flocos)
- 1 ovo grande, batido
- 1/4 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de molho inglês
Para a Mistura de Cebola:
- 2 cebolas doces grandes, fatiadas finamente (ou cebolas amarelas para um sabor mais forte)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de molho inglês
Para a Cobertura:
- 4-6 fatias de queijo suíço (ou Gruyère/Provolone)
Modo de Preparo:
1. Prepare o Bolo de Carne:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a farinha de rosca, o ovo batido, o leite, o sal, a pimenta, o alho em pó e o molho inglês.
- Misture delicadamente até combinar bem.
- Modele a mistura em um formato de pão e reserve.
2. Cozinhe as Cebolas:
- Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio.
- Adicione as cebolas fatiadas, o açúcar e o sal.
- Cozinhe por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam caramelizadas.
- Adicione o caldo de carne e o molho inglês, mexendo bem.
- Retire do fogo.
3. Monte na Panela Elétrica:
- Coloque as cebolas caramelizadas e a mistura de molho no fundo da panela elétrica.
- Coloque delicadamente o bolo de carne por cima.
4. Cozinhe:
- Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou em fogo alto por 3-4 horas, até que o bolo de carne atinja uma temperatura interna de 70°C.
5. Adicione o Queijo:
- Cerca de 15 minutos antes de servir, coloque fatias de queijo suíço sobre o bolo de carne.
- Cubra e deixe o queijo derreter.
6. Sirva:
- Remova cuidadosamente o bolo de carne da panela elétrica.
- Fatie e sirva com as cebolas e o molho do fundo da panela elétrica.
Dicas de Preparo:
- Acompanhamento: Combine com purê de batatas ou vegetais assados para uma refeição completa.
- Variedade: Substitua o queijo suíço por Gruyère ou Provolone para variar o sabor.
- Armazenamento: As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Sugestões de Acompanhamentos:
- Purê de Batatas: Sirva com um purê de batatas cremoso para complementar o sabor do bolo de carne.
- Vegetais Assados: Acompanhe com vegetais assados, como cenouras, batatas e brócolis, para uma refeição nutritiva.
- Salada Verde: Adicione uma salada verde fresca para balancear a refeição.
Armazenamento:
- Geladeira: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Reaquecimento: Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Perguntas Frequentes:
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, você pode substituir a carne moída por peru ou frango moído.
Quanto tempo o bolo de carne deve cozinhar na panela elétrica?
Cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou em fogo alto por 3-4 horas.
Posso adicionar outros temperos?
Sim, sinta-se à vontade para adicionar temperos como ervas frescas, pimenta calabresa ou alho picado para incrementar o sabor.
Conclusão
O Bolo de Carne com Cebola Francesa na Panela Elétrica e Queijo Suíço Derretido é uma receita que combina sabor e praticidade. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esta refeição é perfeita para jantares em família ou ocasiões especiais. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um prato delicioso e reconfortante. Bom apetite!
