O Bolo de Cenoura com Beterraba é uma receita exclusiva que une o sabor clássico da cenoura com o toque especial da beterraba. Além de delicioso, este bolo é rico em nutrientes, trazendo os benefícios das cenouras e beterrabas, como vitaminas, minerais e antioxidantes. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você pode criar um bolo macio e saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Vamos aprender a fazer essa delícia passo a passo e surpreender a todos com uma sobremesa saudável e irresistível!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 4 ovos
- 2 cenouras médias raladas
- 1 beterraba cozida e ralada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o Forno:
Preaqueça o forno a 180°C.
2. Misture os Ingredientes Secos:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a canela.
3. Bata os Ingredientes Molhados:
Em outro recipiente, bata os ovos, o óleo, a cenoura ralada e a beterraba ralada até obter uma mistura homogênea.
4. Combine as Misturas:
Junte os ingredientes secos aos molhados e misture bem até formar uma massa homogênea.
5. Adicione Sal e Nozes:
Adicione o sal e as nozes picadas (se estiver usando), misturando delicadamente.
6. Despeje na Forma:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse o Bolo:
Asse por 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe Esfriar:
Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas de Preparo:
- Textura: Para uma textura ainda mais leve, peneire a farinha antes de usar.
- Varie os Sabores: Adicione raspas de laranja ou limão à massa para um toque cítrico.
- Recheio: Experimente rechear o bolo com cream cheese ou doce de leite para um sabor extra.
Sugestões de Acompanhamentos:
- Café: Um café fresquinho é o par perfeito para este bolo.
- Chá: Sirva com chá de ervas ou chá preto para uma combinação clássica.
- Sorvete: Adicione uma bola de sorvete de baunilha para um contraste delicioso.
Armazenamento:
- Geladeira: Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
- Freezer: Você pode congelar o bolo por até 1 mês. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.
Perguntas Frequentes:
Posso usar farinha integral no lugar da farinha de trigo?
Sim, você pode usar farinha integral, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso.
Quanto tempo o bolo deve esfriar antes de desenformar?
Deixe o bolo esfriar por pelo menos 15 minutos antes de desenformar.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, a manteiga derretida pode ser usada no lugar do óleo, na mesma quantidade.
Conclusão
O Bolo de Cenoura com Beterraba é uma receita inovadora que combina sabor e saúde em uma sobremesa deliciosa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, este bolo é perfeito para qualquer ocasião. Surpreenda sua família e amigos com esta receita nutritiva e irresistível. Experimente e aproveite cada pedaço desta delícia!
