O bolo de chocolate molhadinho é uma daquelas sobremesas que não podem faltar no repertório de quem ama doces. Famoso por sua textura úmida e sabor intenso, este bolo é perfeito para diversas ocasiões, seja um aniversário, uma reunião com amigos ou simplesmente para adoçar um dia comum. A combinação do bolo fofinho com a calda de chocolate faz desta receita uma verdadeira tentação. Vamos descobrir como fazer essa delícia?
Ingredientes da Massa:
- 3 ovos pequenos
- 180 ml (3/4 de xícara de chá) de óleo de soja (pode substituir por 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina)
- 180 ml (3/4 de xícara de chá) de água quente (pode substituir por leite integral)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de achocolatado (Nescau recomendado)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Preparo da Massa:
- Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, o óleo, a água quente, o açúcar e o achocolatado. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
Assando o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Despeje a massa em uma assadeira untada de 20×35 cm (ou uma forma redonda de 23 cm de diâmetro).
- Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Ingredientes da Calda:
- 300 ml de leite integral
- 5 colheres de sopa (ou meia xícara de chá) de açúcar
- 6 colheres de sopa de achocolatado
- 1 colher bem cheia de manteiga sem sal (ou margarina)
Preparo da Calda:
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio.
- Mexa até levantar fervura, depois deixe ferver por mais 2 a 3 minutos. Desligue o fogo antes que a calda engrosse demais.
Finalização:
- Com o bolo ainda quente, faça furos na massa com um garfo e despeje a calda por cima, certificando-se de que penetre bem.
- Esse bolo pode ser servido quente ou gelado, de acordo com sua preferência.
Dicas de Acompanhamento:
- Sorvete: Sirva o bolo com uma bola de sorvete de baunilha ou creme para um contraste delicioso.
- Frutas Frescas: Morangos ou framboesas frescas combinam perfeitamente com o sabor do chocolate.
- Chantilly: Adicione uma porção de chantilly para um toque extra de cremosidade.
O bolo de chocolate molhadinho é uma receita que nunca decepciona. Sua textura úmida e sabor intenso são perfeitos para agradar a todos os paladares. Além disso, é uma receita simples de fazer, ideal para qualquer ocasião. Experimente essa delícia e torne seus momentos ainda mais doces e especiais.
