Bolo de coco gelado cremoso, veja como fazer

Faça hoje mesmo esse super Bolo de Coco Gelado que vem fazendo muito sucesso aqui na nossa região, a família não consegue comer apenas uma vez, e garanto que também vai fazer sucesso ai na sua casa. Confira a lista de ingredientes para fazer essa receita maravilhosa e o passo a passo de como preparar.

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Lista de Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal (usamos a marca Delicia)
• 2 colheres (sopa) de coco ralado para a massa (usamos a marca Sococo)
• 1 xícara (chá) de coco ralado para calda
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (usamos a marca Royal)
• 1 lata de leite condensado (Usamos a Nestle)
• 200 ml de leite de coco
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (marca anaconda)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite

Para fazer essa receita de bolo de coco gelado é bem simples, basta seguir o passo a passo completo que não vai ter erro e vai ficar uma delicia!

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Como fazer o Bolo de coco gelado

1. Primeiramente, pegue um liquidificador, e misture os ovos, leite, margarina ou manteiga, açúcar e as 2 colheres de coco ralado. E bata até mistura bem;
2. Depois, coloque a mistura em um recipiente e adicione aos poucos a farinha de trigo e vá mexendo bem com uma colher ou espatula;
3. Em seguida, na hora que virar uma massa homogênea, acrescente o fermento e vá misturando devagar;
4. Espalhe a massa em uma forma anti-aderente já untada com farinha e manteiga;
5. Agora, coloque para assar em forno pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar;
6. Enquanto o bolo está assando, já misture bem o leite condensado e o leite de coco;
7. Assim que o bolo estiver pronto despeje a calda por cima e depois polvilhe com coco ralado;
8. Por fim, corte o bolo em pedaços quadrados, depois embrulhe com plástico filme ou papel alumínio e coloque no congelador por pelo menos2 horas;

Pronto! Já pode servir a todos, garanto que seu bolo de coco gelado vai fazer muito sucesso na sua casa!

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