Bolo de coco sem farinha: molhadinho e fácil de fazer

Confira essa receita maravilhosa de bolo de coco sem farinha! O preparo é bem simples, leva poucos ingredientes fica bem molhadinho e delicioso para servir como sobremesa, no café da manhã ou lanche da tarde, ou seja em qualquer hora esse bolo de coco sem farinha vai muito bem. Veja a receita completa logo abaixo!

Ingredientes para a receita de bolo de coco sem farinha

• 2 ovos inteiros
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 3/4 de xícara de chá de açúcar demerara
• 6 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1 e 1/2 xícara de chá de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Primeiramente no copo do liquidificador, coloque o leite de coco, os ovos, o óleo de coco, o açúcar demerara e o amido de milho e bata tudo muito bem.
2. Em seguida adicione o coco ralado e misture bem com uma espátula, incorporando o fermento em pó delicadamente.
3. Logo após, despeje em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos, ou até dourar. Sirva gelado ou quentinho.

Prontinho agora que já sabe como fazer bolo de coco sem farinha, é só aproveitar essa receita maravilhosa.

Veja também: Receita de bolo de cenoura sem farinha

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