Você já sonhou em saborear um bolo tão fofo e perfumado que parece derreter na boca? Então, o Bolo de Fubá com Limão é exatamente o que você procura! Com um toque cítrico refrescante e uma textura incrivelmente macia, este bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou simplesmente para adoçar o seu dia. Além disso, ele é sem glúten, tornando-se uma opção deliciosa para todos. Vamos descobrir como preparar essa maravilha na sua própria cozinha!
Ingredientes
- Suco de 1 limão (120ml, completado com água)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de amido de milho (maizena)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Instruções Passo a Passo
Bata os Ingredientes:
- No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo, sal, suco de limão com água, fubá e amido de milho por 1 minuto, até obter uma massa homogênea.
Adicione o Fermento:
- Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
Asse o Bolo:
- Unte uma forma com manteiga e óleo.
- Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Deixe Esfriar e Sirva:
- Espere amornar e sirva puro, com açúcar de confeiteiro ou uma calda de limão.
Dicas de Preparo
- Mais Fofinho: Substitua metade do óleo por iogurte natural.
- Sabor Cítrico Extra: Adicione raspas de limão à massa.
- Bolo Molhadinho: Faça uma calda de limão com açúcar e regue o bolo após assar.
Sugestões de Acompanhamentos
- Café Fresquinho: Nada melhor que um café passado na hora para acompanhar.
- Chá de Ervas: Experimente com chá de camomila ou hortelã.
- Geléia de Frutas: Uma geléia de frutas vermelhas pode complementar perfeitamente o sabor do bolo.
Armazenamento
- Congelamento: Envolva o bolo em papel alumínio e congele por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.
- Geladeira: Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Perguntas Frequentes
Posso usar óleo de coco? Sim, o óleo de coco pode ser uma alternativa saudável e saborosa.
Como faço a calda de limão? Misture suco de limão com açúcar até dissolver e despeje sobre o bolo ainda quente.
Posso usar adoçante no lugar do açúcar? Sim, mas a textura pode variar ligeiramente.
Conclusão
Agora que você tem a receita completa do Bolo de Fubá com Limão, é hora de colocar as mãos na massa e sentir o aroma delicioso invadir sua casa. Este bolo é a combinação perfeita de simplicidade e sabor, tornando-se ideal para qualquer ocasião. Prepare-se para receber elogios e desfrutar de momentos deliciosos com quem você ama. Aproveite cada pedaço dessa maravilha cítrica!
