O bolo de maizena com coco é uma opção deliciosa e fácil de preparar, ideal para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial. A combinação da textura macia da maizena com o sabor acentuado do coco resulta em um bolo irresistível. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa para que você possa preparar esse bolo incrível em sua própria cozinha.
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de chá de maizena(amido de milho)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1 xícara de chá de leite condensado
Modo de Preparo:
- Pré-aquecimento:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de sua escolha.
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a maizena, a farinha de trigo, o açúcar e o coco ralado.
- Adicione o leite e o óleo à mistura seca, mexendo bem.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo após cada adição.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture até obter uma massa homogênea.
- Assando o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Preparo da Cobertura:
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o coco ralado com o leite condensado. Reserve.
- Finalização:
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
- Espalhe a cobertura de coco e leite condensado sobre o bolo já frio.
- Sirva e Aproveite:
- Corte o bolo em fatias generosas e sirva. Ele é delicioso por si só ou acompanhado de um café ou chá.
Este bolo de maizena com coco é uma opção versátil que agrada a todos os paladares. A maizena confere uma textura leve e macia, enquanto o coco adiciona um toque tropical e saboroso. Experimente esta receita simples e encante sua família e amigos com um bolo caseiro que certamente se tornará um favorito em sua cozinha. Bom apetite!
