O Bolo de Passas com Laranja é uma opção deliciosa e aromática para acompanhar um café fresquinho. Esta receita combina o sabor cítrico da laranja com a doçura das passas, resultando em um bolo fofinho e irresistível. Perfeito para lanches da tarde, cafés da manhã ou até mesmo para surpreender em uma visita especial. Aprenda a preparar este bolo incrível com um passo a passo detalhado, dicas de preparo, sugestões de acompanhamentos e informações sobre armazenamento. Vamos transformar sua cozinha com essa delícia?
Bolo de Passas com Laranja
Ingredientes:
- 1 xícara de passas
- ½ xícara de suco de laranja natural
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- ½ xícara de manteiga derretida
- ½ xícara de leite
Modo de Preparo
- Prepare as Passas:
- Hidrate as passas no suco de laranja por 30 minutos para deixá-las macias e saborosas.
- Misture os Secos:
- Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e a canela. Misture bem para garantir uma massa homogênea. 🌾
- Bata os Líquidos:
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione a manteiga derretida, o leite e o suco de laranja restante, misturando bem.
- Incorpore Tudo:
- Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e mexa até ficar homogêneo. Por último, incorpore as passas hidratadas e as raspas de laranja.
- Asse o Bolo:
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Dicas de Preparo
- Hidrate bem: Deixe as passas de molho no suco de laranja pelo tempo indicado para garantir que fiquem bem macias e cheias de sabor.
- Mistura homogênea: Sempre peneire os ingredientes secos para evitar grumos na massa do bolo.
- Decoração: Decore com uma calda feita com açúcar de confeiteiro e suco de laranja para realçar os sabores cítricos.
Sugestões de Acompanhamentos
- Café fresquinho
- Chá de ervas
- Suco de laranja natural
Armazenamento
- Na Geladeira: Guarde o bolo em um recipiente hermético por até 5 dias.
- No Freezer: Congele o bolo já fatiado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente ou no forno.
Perguntas Frequentes
Posso substituir as passas por outra fruta seca? Sim, você pode usar cranberries, damascos picados ou qualquer outra fruta seca de sua preferência.
O que posso usar no lugar do suco de laranja? Você pode substituir o suco de laranja por suco de limão ou tangerina para variar o sabor.
Como faço para o bolo ficar mais úmido? Adicione um pouco mais de suco de laranja ou um iogurte natural à massa para garantir um bolo ainda mais úmido.
Conclusão
O Bolo de Passas com Laranja é uma receita fácil e deliciosa que combina sabores cítricos e doces em uma textura macia e agradável. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode criar um bolo perfeito para acompanhar o café ou chá. As dicas de preparo e as sugestões de acompanhamentos vão tornar sua experiência culinária ainda mais especial. Armazene adequadamente para aproveitar o bolo por mais tempo. Experimente essa receita e compartilhe com amigos e familiares. Tenho certeza de que todos vão adorar!
