O bolo nuvem de cenoura é uma opção deliciosa e inovadora para quem busca sabores surpreendentes e texturas irresistíveis. Com uma combinação perfeita de ingredientes, este bolo não apenas agrada aos amantes de cenoura, mas também conquista paladares exigentes. Prepare-se para uma jornada culinária que resultará em uma nuvem fofinha de sabor e prazer. Vamos aos detalhes desta receita incrível!
Como fazer bolo nuvem de cenoura
INGREDIENTES
Para massa:
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 cenouras picadas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas
- 1 colher de fermento em pó para bolo
Para o Recheio:
- 3 caixinhas de creme de leite-200g
- 3 xícaras de achocolatado (usei Nescau)
- 3/4 de xícara (chá) de leite em pó
- 1 envelope de gelatina sem sabor- 9g dissolvida conforme instruções da embalagem
- Chantilly Batido- 150ml
Para Cobertura:
- 200g de chocolate ao leite derretido
- 1 caixinha de creme de leite- 200r
MODO DE PREPARO
- No liquidificador adicione os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar. Bata muito bem até que a cenoura esteja bem triturada.
- Em seguida passe a mistura do liquidificador para uma tigela e acrescente a farinha e misture bem para incorporar. Por ultimo acrescente o fermento e misture.
- Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada. Leva para assar em forno préaquecido a 180º C por aproximadamente 40min ou até que ao espetar um palito no meio do bolo e ele saia sequinho.
Preparo do recheio: Em uma tigela adicione todos os ingredientes na sequência dos ingredientes e reserve.
Cobertura: Derreta o chocolate em banho maria e depois junte o creme de leite e misture.
Motagem:
- Com o bolo totalmente frio, desenforme e corte ao meio
- Em seguida na mesma forma que assou o bolo, forre com um pastico e coloque uma das partes do bolo, e por cima adicione o recheio e depois a outra parte do bolo.
- Cubra com um plástico filme envolvento toda a forma. Leve para a geladeira por no minimo 1 hora. Depois desse tempo desenforme e jogue a cobertura por cima.
Esta receita de bolo nuvem de cenoura é uma verdadeira celebração de sabores e texturas. Com sua massa fofa e a cobertura cremosa, é ideal para momentos especiais ou simplesmente para mimar-se com um deleite incrível. Experimente esta receita e encante a todos com a magia do bolo nuvem de cenoura em sua próxima ocasião especial.
