Bolo Pudim de Milho Cremoso, ideal para servir como sobremesa ou lanche da tarde. Fica sensacional, certamente quem provar var aprovar essa receita maravilhosa!
Ingredientes para o bolo pudim de milho
Para o bolo
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo (controlar)
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de óleo
- 3 ovos
- ½ xícara de farinha de milho pré-cozida
- ½ xícara de leite de coco
Ingrediente do pudim
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara de leite de coco
- ½ xícara de leite
- 4 ovos
Modo de preparo:
- Primeiramente, em uma forma de orifício central grande, fartamente untada com manteiga e polvilhada com o coco em flocos, reserve.
- Em seguida, bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e fermento que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela.
- Logo após de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na forma onde está o coco ralado.
- Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim. Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem.
- Por fim, asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média. Desenforme morno.
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