Se existe uma sobremesa que conquista corações e paladares, é a bomba de chocolate. Essa delícia recheada e coberta com uma camada irresistível de chocolate é um verdadeiro deleite para os amantes de cacau. Se você está pronto para embarcar em uma jornada culinária de sabor e texturas, siga esta receita simples e prepare-se para experimentar a indulgência máxima.
Comof azer bomba de chocolate
Ingredientes:
Massa:
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 ovos grandes
Creme de Chocolate:
- 2 xícaras de chocolate meio amargo, picado
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
Cobertura de Chocolate:
- 1 xícara de chocolate meio amargo, picado
- 1/2 xícara de creme de leite
Instruções:
Passo 1: Preparando a Massa
Comece pela massa. Em uma panela, aqueça a água, a manteiga e o sal até que a manteiga derreta completamente. Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea.
Passo 2: Cozinhando a Massa
Continue cozinhando a massa em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo constantemente para que ela seque um pouco. Isso ajudará a garantir que as bombas mantenham sua forma ao assar. Retire do fogo e deixe a massa esfriar por alguns minutos.
Passo 3: Adicionando os Ovos
Adicione os ovos à massa um de cada vez, misturando bem após cada adição. A consistência final da massa deve ser suave e brilhante.
Passo 4: Moldando as Bombas
Use uma colher de sopa para colocar montinhos da massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Certifique-se de deixar espaço entre cada montinho para que as bombas possam expandir durante o cozimento.
Passo 5: Assando
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que as bombas estejam douradas e firmes. Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que as bombas murchem.
Passo 6: Preparando o Creme de Chocolate
Enquanto as bombas assam, prepare o creme de chocolate. Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a borbulhar. Despeje sobre o chocolate meio amargo picado e mexa até obter uma mistura cremosa e homogênea. Adoce a gosto com açúcar.
Passo 7: Recheando as Bombas
Após as bombas esfriarem, corte-as ao meio horizontalmente e recheie com o creme de chocolate preparado.
Passo 8: Cobertura de Chocolate
Para a cobertura de chocolate, aqueça o chocolate meio amargo com o creme de leite até obter uma mistura sedosa. Cubra as bombas com essa deliciosa cobertura.
Passo 9: Finalizando e Servindo
Deixe as bombas descansarem por alguns minutos para que a cobertura firme um pouco. Sirva enquanto ainda estão mornas e aproveite cada mordida decadente.
Conclusão:
A bomba de chocolate é uma sobremesa que agrada aos sentidos, combinando a crocância da massa, a suavidade do recheio e a riqueza do chocolate. Experimente esta receita em casa para criar uma experiência culinária verdadeiramente inesquecível. Lembre-se, essa indulgência é para ser apreciada com moderação, mas com toda a intensidade do sabor que o chocolate pode proporcionar. Delicie-se e compartilhe essa delícia com amigos e familiares, tornando seus momentos especiais ainda mais doces.
