Se você é do tipo que não vive sem um docinho, mas quer cuidar da alimentação, este brownie sem açúcar e sem farinha vai ser o seu novo queridinho.
Ele é rico em sabor, textura e nutrientes — tudo isso sem glúten, sem lactose e sem culpa!
Feito com ingredientes simples, como banana, cacau e ovos, esse brownie é perfeito para o café da tarde, lanche pré-treino ou até sobremesa saudável.
Ingredientes
🍫 Para o brownie:
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de óleo de coco (ou azeite)
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 2 colheres (sopa) de nozes ou castanhas picadas (opcional)
Modo de preparo passo a passo
Amasse as bananas
Em uma tigela, amasse bem as bananas até virar um purê.
Quanto mais maduras estiverem, mais doce ficará o brownie naturalmente.
Misture os ingredientes
Adicione os ovos e mexa bem.
Depois coloque o cacau, o óleo de coco, o sal e a baunilha.
Por último, acrescente a aveia e o fermento. Misture até a massa ficar homogênea.
Acrescente os extras
Se quiser, adicione nozes, castanhas ou pedacinhos de chocolate 70% — eles dão crocância e um sabor incrível.
Asse o brownie
Unte uma forma pequena com óleo de coco e forre com papel manteiga.
Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos.
👉 Dica: o ponto ideal é quando o centro ainda está levemente úmido.
Assim o brownie fica cremoso por dentro e com casquinha por fora.
Espere esfriar
Deixe esfriar antes de cortar. Se quiser uma textura mais firme, leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Benefícios dessa receita saudável
- Sem açúcar refinado: adoçado naturalmente com banana.
- Sem farinha de trigo: ideal para quem tem intolerância ao glúten.
- Rico em fibras e energia: a aveia e o cacau ajudam na saciedade.
- Cheio de antioxidantes: o cacau 100% melhora o humor e reduz o estresse.
- Zero culpa: pode comer no café, lanche ou sobremesa sem pesar na consciência!
Dicas para deixar o brownie ainda melhor
- Use bananas bem maduras, quase com a casca preta — o sabor fica mais intenso.
- Se quiser uma versão low carb, troque a aveia por farinha de amêndoas.
- Quer um toque mais doce? Acrescente 1 colher (sopa) de mel ou xilitol.
- Para um brownie mais molhadinho, reduza o tempo de forno em 3 minutos.
Variações deliciosas
- Brownie de cacau com café: adicione 1 colher (chá) de café solúvel à massa.
- Brownie proteico: misture 1 scoop de whey protein sabor chocolate.
- Brownie com frutas: adicione pedacinhos de morango ou mirtilo antes de assar.
Perguntas frequentes (FAQ)
1. Posso fazer no micro-ondas?
Sim! Coloque a massa em uma caneca ou refratário e leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos.
2. Posso substituir a banana por outra fruta?
Sim, pode usar purê de maçã ou abóbora, mas o sabor e a doçura mudam um pouco.
3. Quanto tempo dura o brownie?
Na geladeira, até 5 dias. Também pode congelar por até 30 dias.
4. Pode fazer sem aveia?
Pode, substituindo por farinha de amêndoas, coco ou linhaça moída.
Veja também:
👉 Pudim de Tapioca Cremoso
👉 Bolo de Banana com Aveia
👉 Compota de Abóbora com Laranja
Conclusão
O brownie sem açúcar e sem farinha é a prova de que dá pra comer bem sem abrir mão do sabor.
Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele é perfeito pra quem busca uma sobremesa saudável, nutritiva e irresistível.
Faça hoje mesmo e descubra o prazer de comer um doce que alimenta o corpo e o coração!
