Quando a praticidade encontra o sabor irresistível, surge a carne moída com batatas no forno, uma receita que conquista corações e paladares. Com ingredientes simples e um processo fácil, este prato é uma opção perfeita para refeições em família ou para impressionar seus convidados. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo para preparar essa maravilha:
Ingredientes para fazer a Carne Moída com Batatas Gratinadas:
- 4 batatas inglesas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 500 gramas de carne moída
- 1 tomate
- 1/2 xícara de chá de pimentão
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Azeite
- Parmesão ralado a gosto
- 300 gramas de muçarela
Modo de Preparo:
- Preparo da Carne Moída:
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados e aromáticos.
- Acrescente a carne moída e mexa bem, deixando-a dourar por completo.
- Adicione o tomate picado, o pimentão picado e o extrato de tomate. Tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos, até que os sabores se incorporem. Reserve.
- Preparo das Batatas:
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas médias. Cozinhe em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, apenas para amaciar levemente. Escorra e reserve.
- Montagem:
- Em um refratário untado com azeite, disponha metade das batatas cozidas no fundo.
- Cubra com uma camada generosa da carne moída preparada anteriormente.
- Disponha o restante das batatas por cima da carne moída.(se preferir finalize com a carne moída por cima)
- Cubra com fatias de muçarela e polvilhe parmesão ralado por cima.
- Regue com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Finalização:
- Retire do forno e salpique mais cheiro verde por cima antes de servir.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou salada verde.
Com essa carne moída com batatas gratinadas, você terá uma refeição completa e deliciosa, que vai agradar a todos os paladares. Aproveite cada garfada dessa combinação perfeita de sabores e texturas. Bom apetite!
