O chuchu é um legume muito popular na culinária brasileira. Ele é rico em vitaminas, minerais e fibras, além de possuir baixo teor calórico. O chuchu pode ser consumido cozido, refogado, em saladas, sopas e diversos outros pratos. Embora muitas pessoas não darem muita importância a esse legume ele traz muitos benefícios para a saúde, confira alguns logo abaixo:
1- Aliado na dieta: o chuchu é uma ótima opção para promover saciedade, pois é rico em fibras e água, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade e ajuda no controle do apetite. Além disso, o chuchu é um alimento de baixa caloria, o que o torna uma excelente escolha para quem deseja manter uma dieta equilibrada e saudável.
2-Contribui para o combate a fadiga e depressão: o chuchu possui vitaminas do complexo B, como a vitamina B1, B2 e B6, que são importantes para o bom funcionamento do sistema nervoso, produção de energia e metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras. E segundo nutricionistas estimulam o metabolismo, agindo no combate da fadiga e depressão.
3-Combate o envelhecimento precoce: embora muitas pessoas acharem sem graça esse vegetal é uma ótima fonte de zinco e vitamina C, que são importantes para o sistema imunológico e para a saúde geral do corpo. Além disso ele contém grande quantidade de antioxidantes, como flavonoides, polifenólicos, luteolina e apigenina, que atuam no combate dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento das células.
4- Ajuda no combate ao colesterol ruim: esse vegetal é uma boa fonte de fibras solúveis, substâncias que ajudam no combate do colesterol ruim (LDL), ajudam a regularizar o trânsito intestinal e a controlar os níveis de açúcar no sangue. Além disso, o chuchu é um alimento de baixo teor calórico e rico em vitaminas e minerais.
