Como fazer arroz a grega: receita maravilhosa

Veja como fazer arroz a grega uma receita fácil e deliciosa para o almoço de domingo!

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 pimentão verde pequeno em tirinhas finas
• 1 pimentão vermelho pequeno em tirinhas finas
• 1 cenoura em tirinhas finas
• 1 xícara (chá) de uvas-passas
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 3 tabletes de caldo galinha

Como fazer arroz a grega:

1. Primeiramente, numa panela, aqueça meia colher (sopa) de óleo e refogue os pimentões e a cenoura, mexendo sempre, até que comecem a amolecer.
2. Em seguida adicione as uvas-passas e reserve.
3. Em outra panela média, aqueça o restante do óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes.
4. Então acrescente o arroz e refogue muito bem.
5. Adicione a água fervente, os tabletes de caldo de galinha, misture delicadamente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, com a panela parcialmente tampada.
6. Na metade do tempo, adicione o refogado reservado e misture delicadamente. Tampe a panela e para terminar o cozimento até que o arroz esteja seco e macio.
7. Por fim, retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos com a panela tampada. Sirva em seguida.

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