Aprenda com a gente como fazer baguete integral deliciosa e simples de fazer e se quiser ganhar uma renda extra essa é uma ótima receita para faça e venda. Faça essa receita para o seu café da manha ou lanche da tarde e coma bem sem sair da dieta. A receita completa dessa baguete integral e o passo a passo de preparo você confere logo abaixo.
Como fazer baguete integral
Ingredientes:
- 150 ml de água morna
- 1/2 colher (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
- 90 ml de óleo
- 1 ovo
- 1 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de castanha-de-caju moída
- 1 colher (sopa) de castanha-do-pará moída
- 1/2 colher (sopa) de sementes de linhaça moídas
- 1 colher (sopa) de nozes moídas
- 1/2 colher (sopa) de sementes de girassol
- 1/2 colher (sopa) de de gergelim branco
- 150 g de farinha de trigo integral
- 300 g de farinha de trigo
Para pincelar
- 1 gema com umas gotas de água
- gergelim branco a gosto
Modo de preparo
- Com a água morna, dissolva o leite em pó e o açúcar mascavo, junte o fermento e 1 colher (sopa) de farinha de trigo. Deixe descansar 15 minutos.
- Em uma tigela, junte óleo, ovo, sal, as nozes e sementes e misture bem. Agregue o fermento já levedado que você preparou no começo (esponja), a farinha integral, sove, junte uma parte da farinha de trigo branca e continue sovando.
- Adicione o restante da farinha até soltar da mão. Forme uma bola, deixe crescer por 30 minutos, coberta, até dobrar de volume.
- Divida a massa em 6, abra retângulos de 15 cm e enrole como rocambole. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Cubra e deixe crescer 30 minutos.
- Pincela a gema diluída com um pouquinho de água e polvilhe o gergelim.
- Por fim leve para assar em forno preaquecido a 190°, asse até que a esteja douradinho, o tempo vai depender de cada forno.
Agora que você já sabe como fazer baguete integral é só se deliciar!
Você também pode gostar de: Pão integral de aveia
Gostou? Siga nossas redes sociais. Lá você encontra receitinhas como essa todos os dias: Facebook
