Agora lhes apresento essa receita clássica de Sagu de Vinho com Creme. Uma sobremesa típica originaria da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, Brasil, mas certamente agrada o paladar de todas as regiões do pais.
Antes de mais nada, você sabe do que é feito o sagu?
Em síntese, o sagu, normalmente é feito de uma farinha muito fina da mandioca que se chama fécula. Confesso que eu não sabia.
Então, agora que já sabemos um pouco sobre o Sagu vamos para o passo a passo da receita!
Dessa forma vamos preparar o ingredientes necessários para fazer essa sobremesa de Sagu de vinho com Creme.
Ingredientes para o preparo do sagu de vinho com creme:
- 2 xícaras (chá) de sagu sem sabor
- 1 litro e 1/2 de água para ferver o sagu
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de vinho tinto
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Ingredientes para o preparo do creme:
- 1/2 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 gema peneirada
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar (provar se está bom)
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