A sobremesa de laranja sem forno é uma opção prática e deliciosa para quem busca um doce refrescante e fácil de preparar. Com ingredientes simples e sem a necessidade de cozinhar, essa sobremesa é perfeita para dias quentes ou quando você quer impressionar sem passar horas na cozinha. A combinação de laranja, leite condensado e creme de leite fresco resulta em um creme leve e saboroso, com um toque especial de chocolate meio amargo que contrasta perfeitamente com o doce da laranja. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes
- 3 laranjas (suco + raspas das cascas)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 600ml de creme de leite fresco gelado (natas ou mistura para chantilly)
- 1 barra de chocolate meio amargo (100g)
- Dica: Deixe o creme de leite fresco (ou natas) no congelador por 20 minutos antes de começar a receita. Isso ajudará a alcançar a consistência ideal mais rapidamente.
Modo de Preparo
- Preparação das Laranjas:
- Comece raspando as cascas das laranjas para obter raspas finas e aromáticas. Reserve.
- Em seguida, esprema o suco das laranjas e passe-o por uma peneira fina para remover os resíduos, deixando apenas o líquido puro.
- Mistura de Laranja e Leite Condensado:
- Coloque o suco de laranja na tigela da batedeira. Adicione a lata de leite condensado.
- Bata essa mistura por aproximadamente 10 minutos. Isso permitirá que os sabores se integrem bem, criando uma base cremosa e saborosa.
- Preparo do Chantilly:
- Em outra tigela, bata o creme de leite fresco bem gelado até que atinja uma consistência firme e cremosa, similar ao chantilly.
- Dica: Para garantir que o chantilly fique no ponto, utilize um batedor elétrico e fique atento à consistência. O creme deve formar picos firmes quando o batedor é levantado.
- Incorporação das Misturas:
- Despeje a mistura de suco de laranja e leite condensado sobre o chantilly preparado.
- Bata brevemente, apenas o suficiente para incorporar bem os ingredientes, mantendo a textura leve e aerada do chantilly.
- Adição do Chocolate:
- Pique a barra de chocolate meio amargo em pequenos pedaços e adicione ao creme.
- Com a ajuda de uma espátula, misture delicadamente o chocolate ao creme, garantindo uma distribuição uniforme dos pedaços de chocolate.
- Finalização e Refrigeração:
- Transfira o creme para uma travessa e finalize com as raspas de laranja reservadas anteriormente.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas ou de um dia para o outro. Se preferir uma sobremesa mais firme, você pode deixá-la no freezer, transformando-a em um delicioso sorvete de laranja e chocolate.
Dicas de Servir
Você pode optar por servir essa sobremesa de laranja em porções individuais, decorando com raspas de laranja e um pedaço de chocolate, para um toque sofisticado. Se quiser inovar, adicione algumas folhas de hortelã como guarnição, que harmonizam perfeitamente com o frescor da laranja.
Conclusão
Esta sobremesa de laranja sem forno é uma ótima escolha para qualquer ocasião, combinando praticidade e sabor em um só prato. Seja como um creme suave ou como um refrescante sorvete, ela certamente agradará a todos. Aproveite cada colherada dessa delícia cítrica e cremosa!
