O coquinho sonhador é uma variação do clássico beijinho, com uma textura ainda mais cremosa e um sabor irresistível que vai te conquistar. Perfeito para festas, lanches da tarde ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce caseiro, este coquinho é fácil de fazer e garante um resultado surpreendente. Prepare-se para se deliciar com cada mordida deste doce que é puro sonho em forma de sabor!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado seco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Misturando os ingredientes: Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Se desejar, adicione a essência de baunilha para um toque especial.
- Cozinhando a massa: Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau para evitar que a mistura grude no fundo.
- Ponto do coquinho: Cozinhe a massa até que comece a desgrudar do fundo da panela, semelhante ao ponto de brigadeiro.
- Resfriando: Retire a panela do fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
- Modelando os coquinhos: Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas com a massa.
- Finalizando: Passe os coquinhos no coco ralado e coloque-os em forminhas de papel.
Dicas de Preparo
- Para um coquinho ainda mais cremoso, adicione 1/2 lata de creme de leite à massa após o ponto de brigadeiro.
- Experimente usar coco fresco ralado para um sabor mais intenso.
- Se desejar, decore os coquinhos com cravos-da-índia.
- Para um toque gourmet, finalize os coquinhos com raspas de chocolate branco ou coco queimado.
Armazenamento
- Guarde os coquinhos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.
- Para manter a textura cremosa, evite guardar os coquinhos na geladeira.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar leite condensado light nesta receita?
- Sim, você pode usar leite condensado light, mas a textura do coquinho pode ficar um pouco diferente.
2. Posso congelar os coquinhos?
- Sim, você pode congelar os coquinhos já modelados por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
3. Posso usar outro tipo de coco ralado?
- Sim, você pode usar coco ralado em flocos ou coco queimado.
Conclusão
O coquinho sonhador é um doce irresistível que vai te conquistar com sua textura cremosa e sabor paradisíaco. Com esta receita fácil e rápida, você pode preparar esta delícia em casa, surpreendendo seus convidados com um sabor caseiro e especial. Seja para uma festa de aniversário, um lanche da tarde ou um presente carinhoso, o coquinho sonhador é sempre uma ótima opção. Experimente esta receita e descubra o prazer de saborear um doce que derrete na boca e desperta sonhos!
