Aprendi fazer essa receita de Costelinha de porco no forno com batatas, vou passar para voces aqui, veja o passo a passo!
Costelinha e batatas: uma combinação simples, econômica, prática e que sempre resulta! Esta receita de costelinha de porco assada com batata é perfeita para você preparar quando não tem muito tempo para ficar cozinhando, porque basta preparar os ingredientes e colocar no forno para assar. Depois de 40-45 minutos está pronta sua costelinha assada! Confira abaixo todos os detalhes desta receita de costelinha de porco assada no forno com batatas e experimente hoje mesmo!
Ingredientes para fazer Costelinha de porco assada no forno com batatas:
- 1 quilograma de costelinha de porco
- 8 batatas inglesas
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de sopa de páprica ardida
- 1 colher de café de pimenta do reino moída
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de chá de tomilho
- 1 copo de azeite de oliva
- 1 copo de vinho branco
- 1 colher de sopa de sal
Como fazer Costelinha de porco assada no forno com batatas
- Prepare o tempero da costelinha: numa tigela coloque metade do azeite de oliva, todo o vinho branco e os temperos (pápricas, oréganos, pimenta, alho e tomilho) e misture.
Dica: A quantidade de tempero indicada é apenas uma referência, você pode acrescentar a mais ou a menos.
2. Com a ajuda de um pincel de cozinha, espalhe metade do tempero nas costelinhas. O ideal é reservar as . costelinhas temperadas por 2-4 horas, para pegarem bem o sabor, no entanto, se você estiver com pressa, pode continuar preparando esta receita sem pausa.
3. Continue preparando esta receita de costelinha assada com batata: lave bem as batatas, já que elas serão cozinhadas com a casca.
4. Corte cada batata em 4 gomos, como na fotografia.
5. Coloque as batatas na tigela com o restante tempero da costelinha e misture bem. Se você reservar a costelinha por algumas horas, reserve também as batatas durante o mesmo tempo.
6. No momento de cozinhar a costelinha e as batatas coloque tudo numa assadeira, regue com o azeite restante e polvilhe o sal.
7. Asse no forno a 180ºC por cerca de 1 hora, mexendo a cada 20 minutos para que tudo cozinhe e doure por igual. Quando a costelinha de porco assada no forno com batatas estiver bem dourada, retire e sirva! Saboreie esta sugestão de almoço ou jantar bem prática e diga nos comentários a sua opinião.
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