Prepare-se para uma explosão de sabores com essa deliciosa receita de Costelinha Suína com Mandioca. A combinação irresistível da suculenta costelinha suína com a maciez da mandioca resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. Ideal para reunir uma família ou impressionar os amigos em um almoço especial, essa receita promete conquistar paladares com sua textura tenra e aromas irresistíveis.
Ingredientes:
- 1 kg de costelinha suína
- 500g de mandioca, descascada e cortada em pedaços médios
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 2 limões
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 folha de louro
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparação
- Tempere a costelinha com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- Adicione a costelinha e doure por todos os lados.
- Adicione água suficiente para cobrir a carne, coloque a folha de louro e deixe cozinhar até que a carne fique macia.
- Adicione a mandioca e cozinhe até que fique macio.
- Ajuste o tempero, se necessário.
- Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.
Perguntas frequentes:
1 . Posso fazer essa receita no forno em vez do fogão?
Sim, você pode assar a costelinha e a mandioca no forno pré-aquecido a 180°C até que estejam cozidas e douradas.
2 . É possível congelar esse prato?
Sim, a costelinha com mandioca pode ser congelada em porções individuais. Embale bem para evitar a formação de cristais de gelo.
3 . Posso substituir a mandioca pela batata?
Sim, se preferir, pode substituir a mandioca por batatas. O tempo de cozimento pode variar, então verifique a maciez das batatas ao final do preparo.
Conclusão
A Costelinha Suína com Mandioca é mais do que uma receita simples; é uma experiência gastronômica que celebra a riqueza dos sabores brasileiros. Com sua combinação única de ingredientes e temperos, este prato oferece uma viagem culinária que certamente agradará a todos. Prepare-se para desfrutar de momentos especiais com essa receita que aquece o coração e satisfaz o paladar.
