Confira essa receita maravilhosa e saudável de hamburguer de couve-flor, para você comer sem medo de sair da dieta. Fica muito saboroso e você vai adorar! O preparo é bem simples e fácil até as crianças vão adorar essa receita e nem vão perceber que é de couve flor esse hamburguer. E você pode consumir normalmente em lanches ou nas suas refeições do dia a dia.
Ingredientes para o hamburguer de couve-flor
- 300 gramas de couve-flor
- Meia cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia ou de arroz
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ovo
Modo de Preparo
- Remova o caule do couve-flor e cozinhe na água até ficar bem macio;
- Retire toda a água e amasse o couve-flor com um garfo;
- Adicione o alho, cebola, cheiro verde, queijo parmesão, ovo, sal e pimenta do reino;
- Misture bem com as mãos;
- Adicione aos poucos a farinha de aveia ou de arroz e misture mais;
- Use as mãos ou um aro redondo para moldar a mistura no formato e tamanho desejado dos hambúrgueres;
- Esquente uma frigideira com um filete de azeite, óleo ou manteiga e adicione o hambúrguer;
- Doure ambos os lados, retire da frigideira e monte seu lanche ou sirva com o acompanhamento preferido!
Saiba mais
A couve-flor é um vegetal crucífero conhecido por seu sabor suave e textura delicada. É uma excelente fonte de nutrientes, incluindo vitamina C, vitamina K e folato. Além disso, pode ser preparada de diversas maneiras, como assada, cozida no vapor ou frita. A couve-flor também é uma alternativa saudável e versátil para substituir carboidratos em receitas, como pizza e arroz.
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