Os Cubinhos do Céu são uma sobremesa delicada e cheia de sabor, que combina a doçura do leite condensado com o toque suave do coco. Essa receita é perfeita para quem busca uma opção doce, cremosa e fácil de preparar. Além disso, os cubinhos são uma ótima pedida para servir em festas ou como um mimo especial em qualquer ocasião. A seguir, vamos detalhar os ingredientes e o modo de preparo para que você possa fazer esses deliciosos cubinhos em casa.
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 4 colheres (sopa) de maisena
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
1. Preparação da Mistura
Misture os Ingredientes Secos:
- Em uma panela, coloque a caixinha de leite condensado e adicione as 4 colheres de sopa de maisena. Com uma colher de pau ou espátula, misture bem até que a maisena esteja completamente dissolvida no leite condensado, evitando a formação de grumos.
Adicione os Ingredientes Líquidos:
- Acrescente à mistura o creme de leite, o leite de coco e os 100 g de coco ralado. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura esteja homogênea.
2. Cozimento
Cozinhe em Fogo Baixo:
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente. Esse passo é importante para evitar que a mistura grude no fundo da panela ou queime. Continue mexendo até que o creme engrosse e atinja o ponto de brigadeiro, ou seja, até que esteja bem consistente e se desgrude do fundo da panela.
3. Preparação da Forma
Prepare a Forma:
- Unte uma forma quadrada de aproximadamente 20 cm x 20 cm com manteiga e polvilhe coco ralado no fundo e nas laterais. Esse procedimento ajuda a desenformar os cubinhos com facilidade e ainda adiciona um sabor extra de coco à sobremesa.
Despeje a Mistura na Forma:
- Despeje a mistura quente na forma preparada e alise a superfície com as costas de uma colher, garantindo que fique bem nivelada. Polvilhe mais coco ralado sobre toda a superfície para dar aquele toque especial.
4. Resfriamento e Finalização
Refrigere:
- Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Esse tempo de resfriamento é essencial para que a sobremesa fique firme e fácil de cortar.
Desenforme e Corte:
- Após o tempo de geladeira, retire a forma e desenforme a massa em uma superfície limpa. Use uma faca afiada para cortar em cubinhos do tamanho desejado.
Empane os Cubinhos:
- Pegue cada cubinho e passe no coco ralado, cobrindo todos os lados uniformemente. Isso não só adiciona sabor, mas também dá aos cubinhos uma aparência ainda mais apetitosa.
Dicas e Sugestões
- Varie no Coco: Experimente usar coco ralado fresco para um sabor mais intenso, ou até mesmo coco queimado para um toque diferente.
- Adicione Um Toque de Chocolate: Para uma variação deliciosa, mergulhe metade dos cubinhos em chocolate derretido e deixe endurecer antes de servir.
- Armazenamento: Os Cubinhos do Céu podem ser armazenados na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias, mantendo sua textura macia e saborosa.
Agora é só se deliciar com esses divinos Cubinhos do Céu! A combinação de texturas e sabores fará com que essa sobremesa se torne uma das suas favoritas.
