Se você é fã de pizza e adora pão de alho, então esta receita é para você! A pizza de pão de alho combina a maciez da massa de pizza com o sabor irresistível do alho e do queijo derretido. Esta receita fácil de fazer é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar descontraído com amigos até um lanche rápido em casa. Vamos aprender como preparar esta delícia!
Ingredientes:
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 5 g de fermento biológico
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 125 ml de leite morno
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 300g de requeijão cremoso
- 6 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 350g de muçarela ralada
- 300g de linguiça fina assada
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, coloque duas colheres de sopa de farinha de trigo e reserve o restante. Adicione o fermento biológico, o açúcar e o leite morno. Mexa bem até que os ingredientes estejam completamente dissolvidos e deixe descansar por 10 minutos.
- Após o descanso, adicione o ovo, o sal e a manteiga derretida à mistura e mexa até que esteja completamente incorporado.
- Gradualmente, adicione o restante da farinha de trigo, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea.
- Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 minutos ou até que fique macia e elástica.
- Transfira a massa para a tigela novamente, cubra com filme plástico e deixe descansar em um local morno por cerca de 40 minutos, ou até que tenha dobrado de tamanho.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma tigela, misture o requeijão cremoso, o alho amassado, a salsinha picada, o queijo parmesão ralado e a muçarela ralada. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em formato de pizza em uma forma de 20cm de diâmetro. Distribua as linguiças ao redor das bordas da pizza e cubra com a massa, formando uma borda.
- Leve a pizza ao forno pré-aquecido por 15 minutos, apenas para pré-assar a massa.
- Retire a pizza do forno e espalhe a pasta de alho sobre a superfície da massa.
- Volte a pizza ao forno por mais 10 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e levemente gratinado.
- Retire do forno, corte em fatias e sirva ainda quente.
Esta pizza de pão de alho é uma explosão de sabor que certamente agradará a todos os paladares. Experimente esta receita em sua próxima reunião com amigos ou como um petisco especial para desfrutar em casa. Bom apetite!
