Surpreenda-se com o Delicioso Bolinho de Feijoada: Uma Receita Criativa e Saborosa
Se você é apaixonado por feijoada e está procurando uma maneira inovadora de saborear esse prato tradicional, então o bolinho de feijoada é a escolha perfeita para você. Esta receita combina todos os sabores irresistíveis da feijoada em um bolinho delicioso e fácil de preparar. Vamos explorar os ingredientes e o passo a passo para criar esse petisco incrível.
Ingredientes Necessários
Para a Massa:
- 4 xícaras (chá) de feijão preto cozido (com caldo e grãos)
- 2 tabletes de caldo bacon
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola
- Meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Para o Recheio:
- Meia colher (sopa) de óleo
- 1 dente de alho
- Meio maço de couve picada
- 1 pitada de sal
Para a Montagem:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Meia xícara (chá) de óleo
Modo de Preparo
Para a Massa:
- Em um liquidificador, bata o feijão preto com os tabletes de caldo bacon esfarelados até obter uma mistura homogênea. Reserve essa mistura.
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
- Adicione o feijão reservado à panela e acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até obter uma massa homogênea.
- Finalize adicionando a salsa picada e deixe a massa esfriar. Reserve para a montagem dos bolinhos.
Para o Recheio:
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o alho.
- Adicione a couve picada, uma pitada de sal, e refogue por cerca de 5 minutos. Reserve para utilizar como recheio dos bolinhos.
Montagem dos Bolinhos:
- Com uma porção da massa, modele os bolinhos em formato redondo.
- Faça uma cova no centro de cada bolinho e recheie com a couve refogada.
- Feche os bolinhos e empane-os, passando-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca.
- Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados.
- Após fritar, coloque os bolinhos em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de feijoada ainda quentes e aproveite essa delícia!
Aproveite Cada Mordida!
Com sua combinação única de sabores e texturas, o bolinho de feijoada é uma verdadeira explosão de sabor. Ideal para servir como petisco em festas, reuniões ou até mesmo como acompanhamento para um almoço especial. Surpreenda seus amigos e familiares com essa receita criativa e irresistível, e desfrute de momentos deliciosos ao redor da mesa.
