Os bolos são mais do que simples sobremesas; eles são símbolos de tradição e memórias gustativas que transcenderam gerações. Entre as muitas iguarias que encantam paladares ao redor do mundo, o Bolo Inglês de Frutas destaca-se como uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Com uma combinação única de frutas secas, especiarias e um toque de nostalgia, este bolo conquista corações com sua textura macia e sabor rico. Neste artigo, exploraremos a arte de preparar o Bolo Inglês de Frutas, revelando os segredos por trás dessa receita clássica e convidando você a embarcar em uma jornada culinária que evoca tradições britânicas e deliciosas lembranças.
Como fazer bolo inglês de frutas
INGREDIENTES:
- 2 xícaras de açúcar
- 1\2 xícara de manteiga ou margarina
- 4 gemas
- 1\2 xícaras de leite
- 2 1\2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1\2 xícaras de maisena
- 1 1\2 colher de (de sopa) de fermento em pó
- 4 claras batidas em neve
- 1 1|2 xícara de frutas cristalizadas
- 1\2 xícara de cereja cristalizada (opicional)
Cobertura:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 a 3 colheres (de sopa) de água
MODO DE PREPARO:
- Bata bem a manteiga ou a margarina com o açúcar. Junte as gemas uma a uma sempre batendo.
- Adicione o leite, alternando, com a farinha de trigo, a maisena e o fermento em pó peneirados juntos.
- Bata até obter uma massa lisa. Misture delicadamente as claras em neve e, em seguida, as frutas (reserve algumas para enfeitar).
- Despeje a massa numa fôrma de bolo inglês de 29 x 13 x 8, untada e enfarinhada.
- Asse em forno moderado, pré-aquecido (180°), por aproximadamente 1 hora ou, até que enfiando um palito. este saia seco.
- Prepare a cobertura, misturando o açúcar de confeiteiro com a água, até obter uma pasta grossa.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar 10 minutos e desenforme.
- Cubra com o glacê de açúcar. Decore com as frutas e a cereja (opcional)
Conclusão:
Ao concluir nossa jornada na criação do Bolo Inglês de Frutas, percebemos que essa receita transcende a simples combinação de ingredientes. É um elo entre o presente e o passado, uma maneira de saborear as tradições que moldaram a arte da confeitaria. Este bolo não é apenas uma sobremesa; é uma experiência sensorial que evoca calor, hospitalidade e alegria compartilhada. Ao saborear cada pedaço, celebramos não apenas os ingredientes que se misturam na massa, mas também a riqueza cultural e a paixão que tornam essa receita atemporal. Que cada mordida seja uma viagem ao coração da tradição britânica, enchendo nossos momentos com a doçura que só um Bolo Inglês de Frutas pode proporcionar.
