O estrogonofe de frango é um prato clássico da culinária brasileira que conquista paladares com sua cremosidade e sabor marcante. Seja para uma refeição em família ou para impressionar convidados, esta receita é uma opção versátil e fácil de preparar. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo para você preparar um estrogonofe de frango irresistível:
Ingredientes para o Estrogonofe de Frango:
- 20 g de margarina ou manteiga (1 colher de sopa)
- 65 g de cebola picada (1/2 unidade)
- 500 g de peito de frango em cubos
- 5 g de páprica picante (1 colher de chá)
- 5 g de sal (1 colher de chá)
- 96 g de colheres de sopa de ketchup (8 colheres de sopa)
- 200 g de creme de leite (1 caixinha)
- 100 g de champignon fatiado (1 vidro)
- 120 mL de água (1/2 xícara)
Instruções:
- Em uma panela, aqueça a margarina ou manteiga em fogo médio.
- Adicione os cubos de frango à panela e doure-os até que fiquem levemente dourados por fora.
- Acrescente a cebola picada e refogue até que esteja macia e translúcida.
- Tempere com o sal e a páprica picante, misturando bem para que os temperos incorporem aos ingredientes.
- Adicione a água à panela e deixe cozinhar em fogo médio até que a água reduza pela metade, garantindo que o frango fique bem cozido e suculento.
- Em seguida, acrescente o ketchup ao preparo, seguido pelo creme de leite e os champignons fatiados. Misture delicadamente para que todos os ingredientes se combinem de maneira homogênea.
- Cozinhe por mais alguns minutos, até que o estrogonofe comece a borbulhar levemente, indicando que está pronto para ser servido.
- Desligue o fogo e sirva o estrogonofe de frango acompanhado de arroz branco, batata palha ou sua guarnição preferida.
Dica Maravilhosa: Se preferir pode substituir o champignon por palmito.
Este prato é uma excelente opção para compartilhar momentos especiais ao redor da mesa. Experimente esta receita e deixe-se encantar pelo sabor único do estrogonofe de frango. Bom apetite!
