O patê de azeitona é uma escolha irresistível para você está em busca de uma opção versátil e saborosa para servir como aperitivo ou complemento em suas refeições. Com sua textura cremosa e sabor intenso, esse patê é perfeito para servir em eventos especiais, reuniões familiares ou até mesmo para desfrutar em um lanche descontraído. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples e deliciosa de patê de azeitona que certamente encantará o seu paladar.
Como fazer patê de azeitona
Ingredientes:
- 200g de azeitonas pretas sem caroço
- 100g de azeitonas verdes sem caroço
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de alcaparras(opcional)
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Modo de Preparo:
- Preparação das Azeitonas:
- Certifique-se de que as azeitonas estejam sem caroço.
- Se as azeitonas estiverem conservadas em salmoura, enxágue-as bem em água corrente para remover o excesso de sal.
- Processamento dos Ingredientes:
- No processador de alimentos, coloque as azeitonas pretas, as azeitonas verdes, o dente de alho descascado, as alcaparras, o suco de limão e a pimenta-do-reino.
- Processe os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Adição do Azeite de Oliva:
- Com o processador em funcionamento, adicione lentamente o azeite de oliva até que a mistura atinja uma consistência cremosa e suave.
- Pare para raspar as laterais do processador, garantindo que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Ajustes de Sabor:
- Prove o patê e ajuste os temperos conforme necessário. Adicione mais suco de limão, pimenta-do-reino ou azeite de oliva de acordo com suas preferências pessoais.
- Apresentação:
- Transfira o patê para um recipiente de servir.
- Decore com salsinha fresca picada e um fio adicional de azeite de oliva.
Dicas Adicionais:
- Sirva o patê de azeitona com torradas, pães, ou como acompanhamento para legumes frescos.
- Experimente adicionar ervas frescas, como tomilho ou manjericão, para dar um toque aromático extra.
- Armazene o patê em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Conclusão:
Com seu sabor rico e textura aveludada, o patê de azeitona é uma opção deliciosa e fácil de preparar. Esta receita simples permite que você desfrute de um aperitivo caseiro cheio de sabor. Surpreenda seus convidados ou simplesmente mime-se com essa iguaria irresistível. Experimente esta receita de patê de azeitona e descubra como algo tão simples pode ser tão incrivelmente delicioso.
