Se você está procurando uma maneira única e deliciosa de aproveitar a abóbora, esta receita de doce abóbora é exatamente o que você precisa. Este doce de corte é uma alternativa criativa à tradicional marmelada, e certamente vai deixar todos com água na boca. Com uma textura macia e um sabor irresistível, esse doce é perfeito para satisfazer os desejos por algo doce. Então, prepare-se para uma experiência gastronômica única e surpreendente!
Ingredientes:
- 30 g de Gelatina em pó sem sabor
- 200 ml de Água fria
- 800 g de Abóbora
- 100 g de Açúcar
- Suco de um limão
Modo de Preparo:
- Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina em pó sem sabor com 200 ml de água fria. Reserve enquanto prepara os outros ingredientes.
- Descasque a abóbora e corte-a em pequenos pedaços, removendo as sementes.
- Em uma panela grande, cozinhe os pedaços de abóbora em fogo médio até que fiquem macios. Isso geralmente leva cerca de 15-20 minutos, dependendo do tamanho dos pedaços de abóbora.
- Assim que a abóbora estiver cozida, retire-a do fogo e amasse-a com um garfo ou passe-a por um processador de alimentos até obter um purê liso e homogêneo.
- Adicione o açúcar e o suco de limão ao purê de abóbora e misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Agora é hora de adicionar a gelatina hidratada à mistura de abóbora. Mexa bem para garantir que a gelatina esteja completamente incorporada ao purê.
- Leve a panela de volta ao fogo, agora em fogo baixo, e cozinhe a mistura, mexendo constantemente, até que atinja a consistência de marmelada. Isso geralmente leva cerca de 10-15 minutos.
- Assim que a mistura atingir a consistência desejada, retire-a do fogo e transfira-a imediatamente para um recipiente forrado com plástico filme. Isso facilitará na hora de desenformar.
- Alise a superfície ddo doce com uma espátula e cubra com mais plástico filme, pressionando suavemente para garantir que não haja ar entre o plástico e a marmelada.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja completamente firme.
- Uma vez que esteja firme, retire-a do recipiente, remova o plástico filme e corte-a em pedaços do tamanho desejado.
- Sirva o doce de abóbora de corte e desfrute desta delícia única e saudável!
Conclusão:
Em resumo, esta receita é uma verdadeira explosão de sabor e textura que vai encantar todos os paladares. Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, você pode criar um doce caseiro que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Além de deliciosa, esta marmelada de abóbora também oferece os benefícios nutricionais deste vegetal versátil, tornando-a uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa saudável e reconfortante. Então, não espere mais para experimentar esta receita única e surpreendente – você definitivamente vai querer repetir!
