Enroladinho de presunto e queijo, fácil e delicioso

Que tal aprender hoje mesmo essa receita maravilhosa de Enroladinho de Presunto e Queijo. 

Essa receita combina perfeitamente no seu lanche da tarde  ou em uma reunião de amigos. Certamente vai agradar a todos. 

Enroladinho de Presunto e Queijo é uma receita de salgado que você também pode fazer para vender e garantir uma renda extra. 

Então veja agora o passo a passo da receita para preparar esse salgado delicioso.

Ingredientes

• 1 ovo
• ¼ de xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite morno (ou água morna)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• ½ colher de sopa de sal
• ½ pacotinho de fermento biológico seco (5g)
• 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
• queijo e presunto fatiados (para rechear)
• 2 gemas (para pincelar)
• Tomate picado (para rechear)

Como fazer o Enroladinho de Presunto e Queijo 

1. Em primeiro lugar, em  uma tigela, misture o ovo, o óleo, o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco;
2. Em seguida vá colocando a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos;
3. Então sove a massa muito bem sobre uma bancada levemente enfarinhada;
4. Volte a massa à tigela, cubra com um plástico e um pano de prato limpo e seco;
5. Deixe crescer em local quentinho por 1 a 2 horas. Logo após,  abra a massa com um rolo e corte as rebarbas da lateral, formando um caminho;
6. Sendo assim, coloque uma camada generosa de queijo e, por cima, uma camada de presunto e tomate picadinho por cima;
7. Então, puxe as laterais ao centro da massa e coloque-a, com a emenda virada para baixo, sobre uma forma untada e enfarinhada. Corte pedaços de 3 a 4 dedos e separe-os na forma.
8. Pincele com as gemas;
9. Desse modo deixe descansar em local quente até os enroladinhos dobrarem de volume;
10. Por fim, leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por uns 25 minutos;
11. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

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