Geleia d´agua ou de mercearia

Aprenda a fazer esse doce de infância delicioso geleia d´agua ou de mercearia o nome a gente não lembra muito mas do gosto sim não é mesmo? Se você sempre teve curiosidade assim como eu de como era feito esse doce, agora vamos saber. O preparo é mais simples do que a gente imaginava, confira a gora a receita completa.

Ingredientes para a geleia d´agua ou de mercearia

Parte vermelha

• Gelatina de morango (1 caixinha)
• 480 mL de Água (2 xícaras)
• 50 g de Amido de milho (Maizena 1/3 de xícara)
• 45 g de Açúcar (3 colheres de sopa)

Parte amarela

• Gelatina de abacaxi (1 caixinha)
• 480 mL de Água (2 xícaras)
• 50 g de Amido de milho ( Maizena 1/3 de xícara)
• 45 g de Açúcar (3 colheres de sopa)

Modo de preparo

Parte vermelha

1. Em uma panela fora do fogo coloque o amido de milho e um pouco da água
2. Misture até dissolver o amido
3. Junte o restante da água, a gelatina de morango e o açúcar e leve ao fogo médio sempre mexendo
4. Quando ferver cozinhe por mais 4 minutos para o amido cozinhar bem
5. Transfira para uma forma molhada com água (utilizei uma forma de bolo inglês de 23x10x5,5cm)
6. Deixe em temperatura ambiente enquanto prepara a outra parte

Parte amarela

1. Em uma panela fora do fogo coloque o amido de milho e um pouco da água
2. Misture até dissolver o amido
3. Junte o restante da água, a gelatina de abacaxi e o açúcar e leve ao fogo médio sempre mexendo
4. Quando ferver cozinhe por mais 4 minutos para o amido cozinhar bem
5. Transfira para parte de cima da vermelha, você notará que forma uma película na parte de cima
6. E leve para a geladeira até ficar firme, cerca de 1 hora
7. Desenforme e fatie

Aproveite!

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