Aprenda agora a preparar esse salgadinho de grão de bico crocante feito na AirFryer, que além de delicioso é mais saudável. É uma receita simples, e prática que certamente você vai adorar.
O grão de bico é uma leguminosa com bastante nutrientes, sendo eles: fibras , vitaminas C, D, K , E, cálcio , fósforo, e além disso possui gorduras saudáveis.
No entanto, é um ótimo substituto do feijão, pois ajuda na preparação de uma alimentação saudável e acessível.
Além disso, é uma excelente opção para quem não consome proteína animal como por exemplo pessoas veganas ou vegetarianas. Pois substitui o consumo de proteínas animais sem causar deficiência de nutrientes no organismo.
Então pegue papel e caneta e anote o passo a passo dessa receita de salgadinho de grão de bico crocante feito na AirFryer para preparar aí na sua casa, certamente todos vão adorar.
Ingredientes de preparo do salgadinho de grão de bico crocante
- 400 gramas grão de bico cozido
- 1 colher sopa azeite
- Um dente alho ralado
- 1 colher (chá) pimentão doce fumado
- 1 colher chá cominhos
- Um raminho de alecrim fresco
- Sal a gosto
Passo a passo para o cozimento do grão de bico.
1- Lave o grão de bico em água corrente
2- Cubra com água e pingue algumas gotinhas de limão ou vinagre
3- Deixe de molho de um dia para o outro dentro da geladeira( de 8 a 12 h). após esse período descarte a água.
4- Em seguida coloque o grão de bico na panela de pressão com água até cobrir 2 dedos acima( se preferir pode acrescentar uma pitada de sal). Então tampe e leve ao fogo alto
5- Assim que pegar pressão reduza o fogo e cozinhe por 5 a 10 minutos ( pode variar dependendo do tempo que você deixou de molho)
6- Então deixe a pressão sair naturalmente
7- Em seguida destampe a panela e veja se o grão está cozido e al dente. Despreze a água e deixe esfriar
Modo de preparo
Logo após o cozimento deixe escorrer o grão cozido para ficar bem seco.
Em seguida numa tigela, junte todos os temperos e misture bem.
Então adicione o grão e envolva até estar todo temperado.
Desse modo coloque na AirFryer em modo Manual, temperatura 180ºC durante 10 minutos.
Mexa o grão e coloque mais 8-10 minutos.
Por fim deixe esfriar completamente sobre uma folha de papel toalha.
Guarde em recipiente hermeticamente fechado se não for para consumir de imediato.
Bom apetite!
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