Você é intolerante à lactose ou está suspeitando que tem essa condição? Confira o que você precisa saber para manter a saúde em dia.
Se você sofre de intolerância à lactose, há algumas coisas importantes que você precisa saber para gerenciar sua condição e garantir que você esteja recebendo os nutrientes necessários em sua dieta. Aqui estão cinco coisas que você deve estar ciente:
O que é intolerância à lactose?
Intolerância à lactose é a incapacidade de digerir completamente a lactose, um açúcar encontrado no leite e em produtos lácteos. Isso ocorre porque o intestino delgado não produz quantidade suficiente da enzima lactase, que é necessária para quebrar a lactose em glicose e galactose.
Dessa forma, a lactose não digerida passa para o cólon, onde é fermentada por bactérias e causa sintomas desconfortáveis, como dor abdominal, inchaço, gases e diarreia.
Como diagnosticar intolerância à lactose?
Se você suspeita que pode ter intolerância à lactose, o primeiro passo é falar com seu médico. Ou seja, ele pode realizar testes, como o teste de hidrogênio expirado ou o teste de intolerância à lactose, para confirmar o diagnóstico.
É importante lembrar que os sintomas da intolerância à lactose podem ser semelhantes aos de outras condições, como a síndrome do intestino irritável, portanto, um diagnóstico preciso é fundamental.
Quais são os substitutos para leite e derivados?
Se você é intolerante à lactose, há muitos substitutos disponíveis para leite e derivados. Algumas opções incluem:
Leite de soja: é uma das alternativas mais populares para o leite de vaca e é rico em proteínas e cálcio.
Leite de amêndoa: é uma boa opção para pessoas com intolerância à lactose, pois é baixo em gordura saturada e contém vitamina E e cálcio.
Leite de arroz: é uma opção sem lactose e sem glúten, mas é baixo em proteínas e cálcio.
Leite de aveia: é rico em fibras e baixo em gordura saturada, mas pode não ser adequado para pessoas com sensibilidade ao glúten.
Queijo sem lactose: é uma opção de queijo que é fabricada com lactase adicionada para quebrar a lactose.
Como obter cálcio e outros nutrientes?
O cálcio é um nutriente essencial para a saúde óssea, e a lactose é uma das principais fontes alimentares de cálcio. Se você é intolerante à lactose, pode ser difícil obter a quantidade adequada de cálcio em sua dieta.
No entanto, existem outras fontes de cálcio, como vegetais de folhas verdes escuras, amêndoas, sardinha enlatada e alimentos enriquecidos com cálcio. Além disso, você também pode considerar tomar um suplemento de cálcio sob orientação do seu médico.
Como gerenciar a intolerância à lactose?
Além de fazer substituições alimentares, existem outras maneiras de gerenciar sua intolerância à lactose. Uma estratégia é limitar a quantidade de lactose em sua dieta, comendo porções menores de alimentos que contêm lactose ou escolhendo produtos lácteos com baixo teor de lactose. Outra opção é escolher produtos lácteos fermentados, como iogurte ou queijo, que geralmente são mais tolerados por pessoas com intolerância à lactose.
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