Choque na Ceia: Os 3 Itens de Natal que Dispararam de Preço em 2025 (E o Grande Vilão Climático)
Saiba quais itens da Ceia de Natal dispararam de preço em 2025, segundo pesquisa da UFRGS. Castanha-do-pará subiu mais de 40%! Entenda como o clima afetou a oferta global.
3 Itens de Natal que Dispararam de Preço em 2025 – Se você está planejando sua ceia de Natal, prepare o bolso: os itens mais tradicionais e nobres, como castanhas, nozes e cerejas, estão pesando significativamente mais neste fim de ano.
Uma pesquisa de preços realizada pelo Núcleo de Pesquisa Econômica Aplicada (IEPE) da UFRGS em Porto Alegre revelou que, embora a variação média dos 42 produtos natalinos analisados tenha ficado estável (crescimento de apenas 0,20% em 2025, muito abaixo dos 6,56% do ano passado), alguns itens isolados dispararam de preço por fatores diretamente ligados à produção agrícola, dentro e fora do Brasil.
O comparativo foi feito entre o final de novembro e início de dezembro de 2024 e o mesmo período em 2025.
O Top 3 dos Produtos que Mais Dispararam de Preço
Os maiores saltos no valor foram registrados nas oleaginosas e frutas de sobremesa, itens tipicamente usados para dar aquele toque especial e festivo à mesa:
- Castanha-do-pará: +40,70% (Preço médio do quilo: R$ 162,37)
- Nozes: +31,63% (Preço médio do quilo: R$ 138,95)
- Cereja: +22,25% (Preço médio do quilo: R$ 97,58)
O Grande Vilão da Ceia: Quebras de Safra
O fator principal por trás da alta desses itens que dispararam de preço foi o clima e suas consequências devastadoras nas safras globais.
Castanha-do-Pará
A castanha-do-pará registrou a maior quebra de safra em 20 anos. Este impacto se deveu a eventos climáticos severos, como estiagens prolongadas na Amazônia, o que resultou em uma redução de mais de 70% na produção. A baixa oferta pressionou drasticamente os preços do produto nacional.
Nozes
A situação climática se repetiu no exterior:
- Turquia (Principal Produtora): Geadas primaveris destruíram cerca de 22% da safra.
- Chile (Parceiro Importante): A colheita de nozes ainda sente os efeitos da safra de 2024, onde atrasos e problemas de maturação provocaram uma queda estimada em 30% da produção.
Cereja
A cereja ficou mais cara devido a problemas produtivos no Chile. Além disso, houve um alerta sanitário recente quando um carregamento de 1.120 kg precisou ser destruído no aeroporto de Guarulhos após a detecção da praga Brevipalpus chilensis, que ameaça culturas brasileiras. Embora o comércio não tenha sido suspenso, o rigor do controle sanitário reforçou a sensibilidade da cadeia de suprimentos.
O Outro Lado da Moeda: As Maiores Quedas
Apesar dos saltos nos itens nobres, a estabilidade do índice geral se deveu a produtos que ficaram significativamente mais baratos, como:
- Batata: Queda de 35% (R$ 3,79 o quilo)
- Arroz: Queda de 30,11% (R$ 4,96 o quilo)
- Fio de ovos: Queda de 24,61% (R$ 57,65 o quilo)
A safra cheia e a baixa demanda por estes commodities ajudaram a aliviar o custo da cesta básica natalina, compensando o impacto dos itens que dispararam de preço.
Fonte: Núcleo de Pesquisa Econômica Aplicada (IEPE) da UFRGS.
