A lasanha é um prato tradicionalmente amado por muitos, mas pode ser bastante calórica devido ao uso de massas e queijos. A lasanha de abobrinha à bolonhesa é uma versão mais leve e saudável deste prato clássico. Substituindo a massa tradicional por fatias de abobrinha, você obtém um prato rico em nutrientes, com menos carboidratos e calorias, sem perder o sabor delicioso. Perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa, esta receita vai conquistar seu paladar.
Ingredientes
Molho de Tomate:
- 10 tomates bem maduros, cortados em cubos, sem pele
- 1 cebola grande picada
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 talo pequeno de salsão picado
- 1 pimentão vermelho picado
- ½ xícara de folhinhas de manjericão
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
Modo de Preparo do Molho de Tomate:
- Doure a cebola no azeite e adicione o alho, o salsão e o pimentão.
- Acrescente os tomates picados e refogue.
- Adicione o manjericão picado. Se necessário, adicione um pouco de água durante o cozimento.
- Adicione folhas inteiras de manjericão antes de servir. Não é preciso liquidificar e peneirar.
Molho à Bolonhesa:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/4 de cebola picadinha
- 500g de carne moída
- Sal rosa e pimenta branca a gosto
- Páprica doce a gosto
- 2 xícaras de molho de tomate pronto
Modo de Preparo do Molho à Bolonhesa:
- Aqueça uma frigideira e adicione o azeite de oliva.
- Em fogo baixo, doure a cebola picadinha.
- Adicione a carne moída, aumente o fogo e, mexendo, deixe a carne soltinha, cozinhando completamente.
- Tempere com sal rosa, pimenta branca e páprica doce.
- Acrescente duas xícaras do molho de tomate pronto e deixe cozinhar por pelo menos 20 minutos.
Montagem da Lasanha:
- Fatias de abobrinha (substituem a massa tradicional)
- Molho de tomate
- Molho à bolonhesa
- Queijo muçarela (opcional, para gratinar)
Modo de Preparo da Lasanha:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma, faça camadas alternadas de fatias de abobrinha, molho de tomate, molho à bolonhesa e queijo muçarela, se desejar.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho e queijo.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a abobrinha esteja macia e o queijo derretido e dourado.
Conclusão
A lasanha de abobrinha à bolonhesa é uma excelente alternativa para quem deseja saborear um prato tradicional de forma mais saudável. Rica em proteínas, fibras e com menos calorias, esta receita é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem sacrificar o sabor. Com ingredientes frescos e nutritivos, você pode desfrutar de uma refeição deliciosa e saudável.
Se você deseja diversificar ainda mais sua alimentação saudável, esta lasanha é uma opção maravilhosa. Experimente esta receita e transforme suas refeições em momentos de prazer e saúde.
