O macarrão com linguiça é aquele tipo de receita que salva qualquer refeição do dia. Ideal para quem precisa preparar um almoço ou jantar rápido, mas não abre mão de sabor, essa combinação é simples, econômica e agrada toda a família. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo descomplicado, você consegue um prato completo, colorido e muito saboroso em poucos minutos.
Além de prático, esse macarrão é extremamente versátil. Dá para adaptar os temperos, incluir legumes que você já tem na geladeira e até variar o tipo de massa. É uma excelente opção para os dias corridos da semana, quando o tempo é curto, mas a fome é grande. Continue a leitura e veja como preparar esse macarrão com linguiça fácil, que com certeza vai entrar para o seu cardápio fixo.
Ingredientes do Macarrão com Linguiça
- 250 g de macarrão (penne, parafuso ou espaguete)
- 1 linguiça (aproximadamente 200 g), fatiada
- 1 cebola média picada
- 1 tomate pequeno picado
- ½ pimentão vermelho picado
- 3 dentes de alho picados ou amassados
- 170 g de milho e ervilha (1 lata ou sachê)
- 340 g de molho de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Páprica doce ou defumada a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
Modo de Preparo Passo a Passo
- Comece cozinhando o macarrão em água abundante com sal, seguindo o tempo indicado na embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio.
- Adicione a linguiça fatiada e frite até dourar bem, soltando bastante sabor.
- Acrescente a cebola e refogue até ficar transparente.
- Junte o alho e refogue por mais alguns segundos, apenas até perfumar.
- Coloque o tomate e o pimentão, misture bem e refogue até os legumes ficarem levemente macios.
- Acrescente o milho e a ervilha, misturando novamente.
- Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e páprica a gosto.
- Deixe o molho cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo.
- Incorpore o macarrão cozido ao molho, misture bem para envolver toda a massa e desligue o fogo.
Dicas de Preparo
- Se quiser um sabor ainda mais intenso, utilize linguiça calabresa defumada.
- Acrescentar um pouco da água do cozimento do macarrão deixa o molho mais encorpado.
- Finalize com cheiro-verde ou queijo ralado para dar um toque especial.
Sugestões de Acompanhamentos
- Salada verde simples com alface e tomate
- Arroz branco soltinho
- Pão de alho ou pão francês
- Queijo parmesão ralado na hora
Como Armazenar
Guarde o macarrão com linguiça em um recipiente bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao micro-ondas ou ao fogo baixo, adicionando um pouquinho de água ou molho de tomate para não ressecar.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim, qualquer tipo de massa curta ou longa funciona bem nessa receita.
Dá para fazer sem molho de tomate?
Dá sim! Você pode usar tomates frescos refogados ou preparar uma versão mais seca.
Posso congelar essa receita?
Não é o ideal, pois o macarrão pode perder textura após o descongelamento.
Conclusão
O macarrão com linguiça simples é a prova de que uma refeição deliciosa não precisa ser complicada. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você garante um prato completo, saboroso e perfeito para reunir a família à mesa. Experimente essa receita, adapte os temperos ao seu gosto e aproveite uma solução prática para o dia a dia.
