A manga é uma das frutas tropicais mais apreciadas em todo o mundo. Conhecida por seu sabor doce e suculento, essa fruta versátil pode ser consumida de diversas maneiras, desde in natura até em pratos elaborados. Além de seu sabor irresistível, a manga oferece uma série de benefícios à saúde que a tornam uma excelente adição à dieta diária.
Benefícios da Fruta
Rica em Nutrientes: A manga é uma excelente fonte de vitaminas A, C, E e K, além de conter importantes minerais como potássio e magnésio. Essas vitaminas e minerais são essenciais para o funcionamento adequado do corpo.
Fortalece o Sistema Imunológico: A alta concentração de vitamina C na manga ajuda a fortalecer o sistema imunológico, protegendo o corpo contra infecções e doenças.
Melhora a Saúde Digestiva: As fibras presentes na manga ajudam a melhorar a digestão, prevenindo problemas como constipação e promovendo um trato digestivo saudável.
Promove a Saúde da Pele e dos Olhos: A vitamina A é fundamental para a saúde dos olhos, enquanto as vitaminas C e E ajudam a manter a pele saudável e radiante.
Propriedades Antioxidantes: A manga contém antioxidantes que combatem os radicais livres no corpo, reduzindo o risco de doenças crônicas como câncer e doenças cardíacas.
Época de produção
A manga é uma fruta tropical que tem sua safra principal no Brasil durante os meses de outubro a janeiro. No entanto, devido às diferentes variedades e regiões de cultivo, é possível encontrar mangas durante todo o ano, embora a qualidade e os preços possam variar.
Como Escolher uma Manga de Qualidade
Aparência: Procure a fruta que estejam com a casca lisa e sem manchas ou machucados. As cores variam de acordo com a variedade, podendo ser verde, amarela, vermelha ou uma combinação dessas cores.
Textura: Deve ceder ligeiramente ao toque, indicando que está madura. Evite mangas muito duras ou muito moles.
Aroma: Mangas maduras têm um aroma doce e agradável na extremidade do caule.
Peso: Mangas pesadas em relação ao seu tamanho geralmente são mais suculentas.
Receitas Saudáveis
- Salada de Manga e Quinoa
Benefícios:
- Vitamina C: Fortalece o sistema imunológico.
- Fibras: Melhoram a digestão.
Ingredientes:
- 1 manga madura, descascada e cortada em cubos
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 pepino, cortado em cubos
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de hortelã picadas
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a manga, a quinoa, o pepino e a cebola roxa.
- Tempere com suco de limão, sal e pimenta.
- Adicione as folhas de hortelã e misture bem.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira para servir fria.
Smoothie de Manga e Espinafre
Benefícios:
- Antioxidantes: Combatem os radicais livres.
- Fibras: Melhoram a digestão.
Ingredientes:
- 1 manga madura, descascada e cortada em pedaços
- 1 punhado de espinafre fresco
- 1 banana madura
- 1 xícara de leite de amêndoa ou água de coco
- Gelo a gosto
Modo de Preparo:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Sirva imediatamente.
Sorbet de Manga
Benefícios:
- Baixo em calorias: Ótima opção para quem está controlando o peso.
- Hidratação: Ajuda a manter o corpo hidratado.
Ingredientes:
- 2 mangas maduras, descascadas e picadas
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
Modo de Preparo:
- Coloque as mangas e o suco de limão no liquidificador.
- Bata até obter um purê liso.
- Adicione mel, se desejar, e misture bem.
- Despeje a mistura em um recipiente e leve ao congelador por pelo menos 4 horas.
- Retire do congelador e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Conclusão
A manga é uma fruta versátil e rica em nutrientes que pode ser incorporada em diversas receitas saudáveis. Aproveite a época das mangas para desfrutar de seus benefícios e experimentar essas deliciosas receitas.
