Massa de pastel caseira: veja como fazer

Aprenda a fazer essa massa de pastel caseira, e faça em casa o verdadeiro pastel de feira.

Ingredientes para a receita de massa de pastel:

• 500g de farinha de trigo
• 200ml de água morna
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de aguardente (pinga) ou vinagre branco

Como fazer a massa de pastel caseira:

1. Antes de tudo, esquente (até ficar morna) a água e junte o sal. Reserve.
2. Em seguida numa tigela, coloque a farinha de trigo, o óleo e a aguardente ou o vinagre e misture.
3. Então, coloque, aos poucos, a água morna reservada e mexa com as mãos até obter uma massa homogênea.
4. Agora com as mãos, sove a massa sobre uma superfície lisa e deixe-a descansar por cerca de 10 minutos.
5. Abra a massa com o auxílio de um rolo, corte com uma faca e recheie a gosto.
6. Feche e pressione as laterais com a ponta de um garfo ou cortador de pastel.
7. Frite em óleo quente, escorra e sirva em seguida.

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