Esse bolinho de batata certamente é mais gostoso que eu ja provei. O preparo é bem fácil e os ingredientes simples que alguns você até ja deve ter em casa, confira a receita completa logo abaixo.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 xícara de leite morno (200 ml)
- 1 xícara de água morna (200 ml)
- 1 pacote de fermento seco (10 g)
- 1 colher de sopa de açúcar granulado (20 g)
- 1 colher de chá de sal (8 g)
- 4,5 xícaras de farinha de trigo (540 g)
- 1 batata
- 1 pimentão vermelho
- 2 pimentões verdes
- 1 salsinha de cebola
- 1 xícara de queijo tulum (80 g) ou minas ligth
- 2 xícaras de óleo (400 ml) para fritura
Modo de preparo
- Primeiro, vamos pegar o ovo na tigela e misturar. Adicione o leite, a água, o fermento, o açúcar e o sal e misture.
- Em seguida, junte a farinha e misture até ficar homogêneo. Cubra com plastico filme e e deixe descansar por 30 minutos.
- Enquanto isso vamos picar o os pimentões e a cebola em pedaços pequenos. Vamos cortar finamente a salsa e ralar a batata ja descascadas.
- Passado os 30 minutos, misture a massa fermentada. Adicione os legumes e o queijo à massa e misture.
- Coloque a massa no saco plastico ou manga de confeitar sem bico. Vamos colocar o óleo na panela. Depois que o óleo estiver quente, esprema o saco com a massa diretamente mna panela com e o óleo e com uma tesoura va cortanto pequenos pedaços.
- Deixe fritar a massa uniformemente até que estejam bem douradinhos. Sirva com molho se desejar.
Dica: Se preferir utililize duas colheres para dar forma aos bolinhos (como bolinho de chuva)
Prontinho agora é só aproveitar essa delicia. Bom apetite!
