Vem aprender a preparar essa receita deliciosa de pamonha no copinho, uma receita junina mas que é bom o ano inteiro. O preparo é simples e fácil de fazer ideal para vender nas barraquinhas de festa junina ou servir como sobremesa, por ser no copinho fica bem prático na hora de servir. Certamente vai fazer sucesso. Para fazer essa receita de pamonha no copinho você vai precisar de ingredientes simples que alguns você já deve até ter em casa. Então já confira a receita completa e o modo de preparo logo abaixo.
Ingredientes para a pamonha no copinho
- 5 espigas de milho
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
Modo de preparo
- Retire os grãos da espiga com uma faca afiada, rente ao sabugo. Bata no liquidificador com o leite até ficar homogêneo.
- Passe por uma peneira fina ou despeje em um pano de prato limpo e aperte para sair todo o líquido.
- Em uma panela, com o líquido coado, acrescente o açúcar, o sal e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo, por 30 minutos ou até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Deixe amornar e coloque em copinhos.
- Leve ao fogo baixo o leite condensado e as gemas, mexendo sempre até levantar fervura.
- Despeje nos copinhos, sobre o creme e deixe esfriar antes de servir.
DICA: Se preferir pode preparar uma caldinha de goiabada e jogar por cima, vai dar um toque especial. Bom apetite!
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