Panquecas de canela

Receita maravilhosa de panquecas de canela, super fofinha e fácil de fazer. Confira agora essa delícia!

Ingredientes para  as panquecas de canela

Panqueca:

• 2 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 4 colheres de chá de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó

Cobertura:

• 1/2 xícara de chá de manteiga derretida – sem sal
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de canela

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e a canela em pó. Reserve.
2. Agora coloque em outra tigela os ovos, óleo, leite e usando um fouet, misture bem.
3. Despeje a mistura seca na mistura líquida, até ficar homogênea e encorpada.
4. Deixe descansando por 7 a 10 minutos em temperatura ambiente.
5. Uma frigideira antiaderente aquecida, unte-a levemente com manteiga ou óleo.
6. Despeje a massa com uma concha fazendo um círculo, deixe cozinhando até que esteja borbulhante.
7. Em seguida, vire a panqueca e cozinhe o outro lado até dourar.
8. Repita o processo até acabar a massa e deixe as panquecas esfriarem por cerca de 10 minutos.
9. Enquanto isso, misture o açúcar com a canela em um prato.
10. Pincele cada panqueca com manteiga derretida, cubra com açúcar e canela.
11. Sirva imediatamente.

Confira também:

• Panquecas americanas- receita original