O pão caseiro recheado é uma verdadeira tentação que combina a maciez da massa caseira com a suculência de um recheio saboroso. Perfeito para qualquer ocasião, este pão é uma ótima opção para o lanche da tarde, café da manhã ou até mesmo para um jantar leve. Além de ser fácil de preparar, é uma delícia que agrada a todos. Vamos aprender como fazer esta maravilha!
Ingredientes
Para a Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- 300 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Para o Recheio:
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 150 g de presunto fatiado e picado
- Orégano a gosto
- 1 tomate pequeno picado (opcional)
- Requeijão a gosto (opcional)
Modo de Preparo do Pão Caseiro Recheado
- Prepare a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Em outro recipiente, dissolva o fermento e o açúcar na água morna e aguarde alguns minutos para ativar.
- Adicione a mistura de fermento à farinha e vá amassando com as mãos.
- Acrescente o óleo e continue amassando até formar uma massa lisa e homogênea.
- Se necessário, adicione um pouco mais de água ou farinha até chegar ao ponto ideal.
- Deixe a Massa Descansar:
- Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Abra e Recheie:
- Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada.
- Espalhe o recheio começando com uma camada de queijo, depois o presunto, e finalize com o orégano e o tomate, se desejar.
- Enrole a massa como um rocambole, fechando bem as bordas para que o recheio não escape.
- Asse o Pão:
- Coloque o pão em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e com o recheio bem derretido.
- Sirva e Aproveite:
- Espere esfriar um pouco antes de cortar, para que o recheio fique firme.
- Agora é só saborear esse pão caseiro delicioso e quentinho!
Dicas Adicionais para uma Versão Mais Saudável
- Farinha Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral para aumentar a quantidade de fibras.
- Queijo Light: Utilize queijo mussarela light ou ricota no lugar da mussarela tradicional.
- Presunto Magro: Opte por presunto magro ou peito de peru para um recheio mais leve.
- Vegetais: Adicione espinafre, rúcula ou outros vegetais ao recheio para torná-lo ainda mais nutritivo.
Conclusão
Este pão caseiro recheado é uma delícia que certamente se tornará um sucesso em sua casa. Com a opção de adaptar a receita para torná-la mais saudável, você pode desfrutar deste saboroso pão sem culpa. Experimente essa receita e aproveite momentos deliciosos com sua família e amigos.
