O pão de maizena é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma alternativa ao pão tradicional. Feito na frigideira, ele é rápido de preparar e tem uma textura leve e saborosa. A seguir, confira a receita completa e algumas sugestões para variar e enriquecer ainda mais o seu pão.
Ingredientes:
- 1 xícara de amido de milho (maizena)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo:
- Mistura dos Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, peneire a maizena, a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar. Misture bem.
- Preparação da Massa: Em outra tigela, bata o ovo com o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha (se usar). Despeje sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite, uma colher por vez.
- Aquecimento da Frigideira: Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Unte levemente com óleo ou manteiga.
- Cozimento: Despeje a massa na frigideira, espalhando uniformemente para formar um disco grosso. Cozinhe em fogo baixo por 8-10 minutos até dourar e firmar. Vire com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 8-10 minutos. Cubra a frigideira para garantir uma cocção uniforme.
- Finalização: Retire da frigideira e deixe esfriar ligeiramente. Corte em porções e sirva quente ou em temperatura ambiente.
Sugestões para Variar a Receita:
- Pão de Maizena com Queijo: Adicione 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela) à massa para um sabor extra.
- Pão de Maizena com Ervas: Misture ervas frescas ou secas, como orégano, manjericão ou alecrim, à massa para um toque aromático.
- Pão de Maizena Doce: Acrescente 1/4 de xícara de passas ou gotas de chocolate à massa para uma versão doce do pão.
- Pão de Maizena Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
- Pão de Maizena com Sementes: Adicione sementes de chia, linhaça ou gergelim à massa para um pão mais nutritivo e crocante.
Experimente essas variações e descubra novas formas de apreciar o pão de maizena. Bom apetite!
