Os pãozinhos de batata doce são uma excelente opção para um lanche saudável e saboroso. Com uma textura macia e um sabor delicado, eles são perfeitos para qualquer hora do dia. Vamos aprender como preparar essa delícia!
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de batata doce cozida no vapor e amassada
- 1 1/2 xícara de leite em pó (uso Ninho integral)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes: os ovos, a batata doce amassada, o leite em pó, o azeite, o fermento em pó e a pitada de sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea e um pouco pegajosa.
Modelagem dos Pãozinhos
- Modelagem: Com as mãos untadas com azeite, pegue pequenas porções da massa e molde em forma de bolinhas. Isso evita que a massa grude nas mãos e facilita a modelagem.
Assamento
- Distribuição na Assadeira: Coloque os pãozinhos em uma assadeira untada com azeite, deixando um pequeno espaço entre eles para que possam crescer um pouco durante o assamento.
- Forno: Asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 12 minutos, ou até que estejam levemente dourados por cima. Fique de olho, pois eles assam muito rápido!
Dicas Importantes
- Batata Doce: Não cozinhe a batata doce na água. Prefira assá-la no forno com a casca, enrolada em papel alumínio. Quando cozida na água, a massa do pãozinho fica mais mole e ele não cresce tanto.
- Leite em Pó: Utilize leite em pó Ninho integral para melhores resultados, devido à sua composição com menos ingredientes. Para intolerantes à lactose, substitua por leite em pó sem lactose.
Estes pãozinhos de batata doce são perfeitos para serem servidos quentes, acompanhados de um café ou chá. Além de deliciosos, são uma opção nutritiva para qualquer momento do dia.
Esperamos que você goste dessa receita tanto quanto nós! Aproveite e compartilhe com seus amigos e familiares. Bom apetite!
