Pãozinho Doce de Coco Macio e Molhadinho: Receita Caseira que Derrete na Boca
Pãezinhos doces de coco com massa fofinha e calda cremosa, perfeitos para o café da manhã ou da tarde e irresistíveis em cada mordida.
O pãozinho doce de coco macio e molhadinho é daquelas receitas que despertam memórias afetivas logo no primeiro cheiro saindo do forno. Perfeito para o café da manhã ou café da tarde, ele combina uma massa leve, fofinha e delicadamente adocicada com uma calda cremosa que deixa cada mordida simplesmente irresistível. O toque final do coco ralado traz sabor e textura na medida certa.
Essa é uma receita clássica de padaria que pode ser facilmente preparada em casa, mesmo por quem não tem muita experiência com massas. O preparo é simples, os ingredientes são acessíveis e o resultado surpreende. Além disso, o pãozinho doce de coco é extremamente versátil: pode ser servido puro, acompanhado de café, chá ou até recheado, dependendo da ocasião.
Outro ponto forte dessa receita é a umidade. Graças à calda de leite com leite condensado, os pãezinhos ficam molhadinhos sem perder a maciez. Isso faz com que eles se mantenham saborosos por mais tempo, sendo ideais para preparar com antecedência. Se você procura uma receita fácil, deliciosa e que agrada toda a família, esse pãozinho doce de coco é a escolha perfeita.
Ingredientes do Pãozinho Doce de Coco
Massa
- 500 g de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Cobertura
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Coco ralado para finalizar
Modo de Preparo Passo a Passo
- Em uma tigela grande, misture o leite morno, o fermento biológico seco e o açúcar até dissolver bem.
- Acrescente os ovos, a manteiga ou margarina e o sal, misturando até incorporar.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa macia.
- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 a 8 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em pequenas porções, modele os pãezinhos e disponha em uma forma untada.
- Deixe crescer novamente por 20 a 30 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, até dourarem levemente.
Calda e Finalização
Em uma panela, aqueça o leite, o leite condensado e a manteiga em fogo baixo, mexendo até ficar morno. Não deixe ferver. Retire os pãezinhos do forno ainda quentes, passe na calda e finalize passando no coco ralado.
Dicas de Preparo
- O leite deve estar morno, nunca quente, para não comprometer o fermento.
- Sove bem a massa para garantir pãezinhos mais macios.
- Se quiser ainda mais sabor, adicione coco ralado também na massa.
- Passe os pãezinhos na calda ainda quentes para melhor absorção.
Sugestões de Acompanhamentos
O pãozinho doce de coco combina perfeitamente com café passado na hora, chá, chocolate quente ou leite. Também pode ser servido em cafés da tarde, brunches ou como sobremesa simples após as refeições.
Armazenamento
Guarde os pãezinhos em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça rapidamente no micro-ondas para recuperar a maciez.
Perguntas Frequentes sobre Pãozinho Doce de Coco
Posso usar fermento fresco?
Sim, utilize 30 g de fermento biológico fresco no lugar do seco.
Dá para congelar?
Sim, os pãezinhos podem ser congelados sem a calda por até 2 meses.
Posso substituir a manteiga?
Pode usar margarina ou óleo, mas a manteiga garante mais sabor.
Fica muito doce?
Não. O equilíbrio entre a massa e a calda deixa o sabor suave e agradável.
Conclusão
O pãozinho doce de coco macio e molhadinho é uma receita que conquista pelo sabor, textura e simplicidade. Ideal para qualquer momento do dia, ele traz aquele conforto de comida caseira feita com carinho. A combinação da massa fofinha com a calda cremosa e o coco ralado transforma um preparo simples em algo especial.
Seja para agradar a família, receber visitas ou simplesmente aproveitar um momento de pausa com um café quentinho, essa receita é sempre uma excelente escolha. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado delicioso e irresistível.
