Neste artigo, exploraremos todos os detalhes dessa receita deliciosa de pavê de ameixa, uma sobremesa perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente satisfazer aquela vontade por algo doce. Prepare-se para desvendar os segredos deste pavê que une o tradicional ao inigualável sabor das ameixas.
Pavê de ameixa
INGREDIENTES:
- 200g de ameixas pretas em calda
- 500ml de água
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de biscoito tipo inglês ou champagne
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia)
- 3 gemas peneiradas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
MODO DE PREPARO:
- Escorra as ameixas e pique-as, retirando o caroço (reserve algumas inteiras para decorar). Reserve a calda. Em uma panela, misture as ameixas picadas, a água e o açúcar.
- Leve a mistura ao fogo até reduzir pela metade. Reserve. Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
- Leve ao fogo baixo, sem para de mexer, até obter um mingau grosso. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Acrescente o creme de leite sem soro, misture e reserve. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos umedecidos na calda das ameixas reservada.
- Em seguida, cubra com uma camada de creme e outra de ameixas. Repita as camadas, finalizando com o creme. Decore com as ameixas inteiras e leve à geladeira.
Conclusão:
O pavê de ameixa é uma sobremesa que une a simplicidade à sofisticação, conquistando todos os que têm a sorte de saboreá-la. Cada camada é uma explosão de sabores, seja para uma festa especial ou para um mimo no final de uma refeição, o pavê de ameixa é a escolha perfeita. Experimente esta receita clássica e compartilhe momentos de alegria em torno de uma sobremesa que é, verdadeiramente, uma obra-prima culinária. Bom apetite!
