O Pavê de Bis é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com camadas cremosas e crocantes de chocolate, é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Esta receita é fácil de preparar e certamente fará sucesso em qualquer mesa. Então, vamos aos ingredientes e ao passo a passo para fazer essa delícia!
Ingredientes:
Para o Creme:
- 1 litro de leite
- 2 gemas peneiradas
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixinha de leite condensado
Para a Montagem:
- 2 caixas de Bis picado em cubinhos
Para a Cobertura:
- 2 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- Castanhas de caju trituradas grosseiramente (opcional)
Modo de Preparo:
Para o Creme:
- Em uma panela, dissolva a maisena em um pouco de leite.
- Adicione o leite condensado, as gemas e o restante do leite, misturando bem.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
- Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
Montagem:
- Despeje metade do creme em um refratário.
- Cubra com uma camada de Bis picado em cubinhos.
- Despeje o restante do creme e espalhe uniformemente.
Para a Cobertura:
- Na batedeira, bata as claras até obter ponto de neve.
- Acrescente o açúcar e continue batendo até formar um merengue firme.
- Adicione o creme de leite e bata novamente até obter um creme homogêneo.
Montagem Final:
- Espalhe a cobertura sobre o creme no refratário, garantindo uma camada uniforme.
- Se desejar, decore com as castanhas de caju trituradas.
- Leve ao freezer por aproximadamente 4-5 horas, ou até que o pavê esteja bem firme.
- Retire do freezer, sirva bem gelado e prepare-se para receber elogios!
Agora você está pronto para saborear esse Pavê de Bis delicioso e encantar todos os seus convidados com essa sobremesa irresistível. Aproveite cada pedaço dessa tentação e compartilhe momentos especiais com quem você ama!
